沈媽豆花

沈媽豆花的"十大堅持":

1.堅持使用美國非基改黃豆(食用級黃豆)

2.堅持使用天然鹽滷，絕不添加石膏

3.堅持使用天然地瓜粉

4.堅持"不"添加化學消泡劑

5.堅持"不"添加防腐劑

6.堅持"不"添加增黏劑

7.堅持"不"添加漂白劑

8.堅持"不"添加色素 

9.堅持"不"添加化學香料

10.堅持"不"添加人工甘味劑

 

鹽固SGS檢驗報告:

 

 

 

 

 

 

 

<沈媽豆花小故事>

       沈媽豆花源自於石牌地區的小販，過去每天早上準時6點在各公園(天母公園、石牌公園、陽明大學廣場)跟大家見面。十年來從無醒目的招牌，也從無絕佳的販賣地點，靠的就是沈媽的「堅持」與「品質」，因此廣受老主顧的好評與愛戴。

沈媽豆花稱得上是公司團購的始祖，從無使用迷人的廣告作宣傳，靠的就是口碑行銷，俗話說「好康ㄟ逗相報」，沈媽豆花成功地在各公司行號打響名號，陽明醫院、和信醫院、石牌國中……等；除此之外，更廣受日本媽媽們的喜愛，豎起大拇指直說「歐一系內」，好吃的程度不在話下。 

 

人物簡介:

「沈爺爺」是沈媽豆花的頭號戰將，開國功臣莫過於他。沈爺爺生處於日據時代後期，因環境所故，從小以練就出他一身的生意絕活，只要是看得到的東西他都能賣。 

正因為沈爺爺十足的親和力加上好吃的豆花，漸漸成功地打響沈媽豆花的名號，在天母公園成為無人不知的豆花阿伯。

 

「沈媽」就是故事的女主角，天生對於料理非常感興趣，注重衛生更不在話下。沈媽對於廚房及豆花的各項衛生細節非常注重，並且堅持當天送貨當天製作，絕不銷售隔夜商品，以確保豆花的新鮮度，10年以來始終如一。 

每當夜深人靜時，沈媽卻不惜犧牲寶貴的睡眠時間準備明天所要販售的花生及大紅豆，每天早上4點即開始製作當日所要販售的豆花。正因為她的堅持，廣受消費者的信賴及自主性的介紹給好友們，在各公司行號裡小有名氣。

 

「沈爸」的個性非常愛「替」，沈爸飽讀詩書並善於利用零碎的時間吸收知識，他樂於與人分享時事，因此交友廣闊，賣豆花是他聊天最佳的舞台，無形之中也讓更多人知道沈媽豆花的產品。只要一有空他便親自出馬上陣，做生意對沈爸來說是享受接處人群的時刻，讓心靈更為放鬆。

 

        「小沈」過去幫忙沈媽賣豆花時，常在客人口中聽到太晚品嘗到如此美味的傳統豆花，只能說相見太晚，為了不要讓更多人有遺憾，因此小沈希望藉由網路讓更多人知道好吃的傳統美食，在大台北地區已很難再品嘗到如此傳統手工製成的豆花甜品，小沈只希望能把好味道繼續傳承下去。

 

 沈爺爺在天母公園賣豆花

 

沈爺爺的親和力廣受老主顧的好評

 

 

<曾團購過之機關>

振興醫院、台北榮總、國立護專、陽明大學、和信醫院、中興醫院、101大樓、日本學校、石牌國中、石牌國小、北投區公所、士林區公所、勞工局、保二總隊、保一總隊、石牌教會、長春公司、立邦塗料、百齡國小、明德國中、景文科大、新光人壽、大亞電線、台視、考試院、水利會、雨農國小、新慶化學…..……等。

感謝以上的機關大力支持與團購~~!!!

 

 

<沈媽豆花組合餐>

組合A: 豆花1盒(附糖包)=$110

組合B: 豆花1盒(附糖包)+花生1包=$150

組合C: 豆花1盒(附糖包)+大紅豆1包=$150

組合D: 豆花1盒(附糖包)+大紅豆1包+花生1包=$190 

 

 

<訂購須知>

l可透過電話或e-mail確認訂購數量，請以以下方式告知:

   EX: 組合A:10組、組合B:15組………。

l訂購後煩請告知付款方式：匯款or貨到付款。

l匯款後煩請告知您的姓名、轉帳金額及帳號後5碼以便核對金額。

 

 

<容量>

豆花:1200g/盒(每盒附贈糖水一包)

花生:150g/包 

大紅豆: 250g/包 

 

 

<成份>

美國SB&B非基改有機黃豆(食用級黃豆)

天然鹽滷

天然地瓜粉(地瓜粉由"薯寶國際台灣蕃薯粉"製作，參考網址:http://www.abundantstates.com.tw，SGS檢驗報告AFA20C06005/06/07)

 

 

<黃豆產地>

美國

 

 

<最佳賞味期限>

2天，因無添加防腐劑

 

 

<保存期限>

l冰箱冷藏3天(絕不可冷凍)。

l離開冷藏，請勿超過30分鐘。 

l沈媽絕對堅持當天送貨當天製作，絕不銷售隔夜商品，以確保豆花的新鮮度，20年以來始終如一。

 

 

<貼心小叮嚀>

l食用時請使用「乾淨無沾水的湯匙」來勺取豆花，其餘未食用的豆花「冷藏即可」，勿置於常溫下過久。

l本產品未添加防腐劑，煩請於購買後，若無法立即放置於冰箱時，建議將豆花盒打開並置於通風較好之空間，以保持豆花的新鮮度。

l收到豆花3天內食用，口感較為綿密滑嫩。

 

 

<食用方法>

l加入附上的糖水及些許開水均拌食用(開水量依個人喜好及甜度來稀釋)。

l加入沈媽精心熬煮的花生、大紅豆一起食用，口感更為大大加分。

l加入豆漿、米漿、鮮奶食用。

l加入糖漿及開水後，可加入些許冰塊，冰涼好滋味!

l使用微波爐或瓦斯爐 加熱後食用，並建議加入些許薑汁，在寒冷的冬天讓你暖呼呼!

 

 

<客人常遇到的疑惑>

Q:為何豆花上層會有出水現象，是否壞掉了?

A:豆花上層出水現象，為正常之現象，請安心食用，此為豆花成份中黃豆與水分離的現象。

 

Q:為何豆花表面看起來有點粗糙?

A:此為手工豆花製作後之正常現象，因豆漿經沖擊過後，慢慢冷卻形成豆花時，上層小泡泡將凝固形成一層豆皮，此部分不僅可安心食用並富有極高的營養價值喔! (因為我們絕不添加消泡劑，因此表面會有泡沫破掉凹凸不平的痕跡)

 

Q:我忘記放在冰箱幾天了，如何檢視豆花還能不能食用?

A:建議聞看看豆花是否有微微的酸味，若有表示已不可食用。

 

 

<容器合格檢驗證書>

SGS檢驗報告

容器符合SGS檢驗標準