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愛文芒果果醬500g(大瓶)
愛文芒果醬~優格專用醬.
◎什麼是專業優格配醬?
莎拉奶奶是全台灣第一家也是唯一一家，
專門製作搭配優格專用的果醬的專業賣家，
所以
果醬是為了優格而存在的
而幾乎百分之95以上的買家是吃莎拉奶奶優格時
搭配我們的特製果醬一起吃的
所以 我們的果醬定位是搭配優格 而不是專門為了抹麵包的抹醬
搭配優格的果醬特色
就是要在吃優格時.一湯匙舀下去能均勻地吃到優格與果醬
而呈現完美搭配的層次感
如果果醬敖煮時間太長.造成抹醬的超級黏稠感
那麼 在搭配優格時
不能均勻的散開
就會變成一坨太甜的果醬 又一口太酸的優格(因為果醬太甜.所以優格就會覺得酸)
所以 我們製作果醬時
不加任何砂糖 也完全不用人造凝膠(例:吉力丁)
或是其他業者所強調的天然果膠(以蘋果自製出的果膠)
只使用純天然麥芽發酵出來的麥芽糖.作為基本粘稠度及天然甜度的基礎
我們的芒果 奇異果 鳳梨 香吉士
這些果醬真實切丁.煮出來切口不糊爛 咬下去仍保有Q彈的口感
這是近幾年來法國藍帶主廚所主張的【鮮果醬】想要呈現的口感
保有水果的鮮度與彈性 切丁的水果讓它仍能呈現天然的口感。
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