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只要有這罐海南雞飯醬就可以輕鬆煮出美味的海南雞飯

勝媽很想試試看.有興趣的朋友一起來合購吧

海南雞飯醬買5送1的活動即將於本月底截止，歡迎要訂購的朋友請在3/1前下單，才能享有此優惠。3/1號起，優惠將結束。

好吃味美的海南雞飯在家簡單DIY

 部落格友 Camay 海南雞飯做法分享

【今晚吃簡餐】用電鍋輕鬆DIY‧懶人版的「海南雞飯」

材料準備:

雞肉 (視用餐人多寡，可選擇大雞腿、棒棒雞、半隻雞，可以放在家中電子鍋的大小即可。最好用土雞，肉雞也可以，雞胸肉會有點老)
海南雞飯醬一瓶 (可以節省許多準備工作)
米 (泰國長米最好，一般家裡吃的米也可以)
蔥、薑、鹽、醬油膏、辣椒醬 適量

做法
1. 把雞洗淨抹鹽與酒，燒一鍋開水放入幾片蔥薑，待水滾後將雞放入川燙1-2分鐘，拿出後用開水沖乾淨備用。

2. 將米洗淨瀝乾，原則上與平常煮飯程序相同(如果用泰國米水可以少放些，飯不至於太軟)；此時加入海南雞飯醬與米一起充分攪拌混勻，我是用一杯米加一大匙醬汁，喜歡味道濃的人可以再多加一些。

3. 然後將雞肉放在飯上面，按下煮飯開關即可。(照一般煮飯方式即可)

       
4. 煮 飯過程中可以準備沾醬。正宗海南雞飯必須配上特製黑醬油、辣椒醬與蔥薑醬。如果沒時間準備的話，可以用本地醬油膏與喜歡的辣椒醬來代替；蔥薑醬許多人覺得 好吃，做法也很簡單。準備喜歡份量的蔥薑，將它切碎加鹽 (用果汁機或調理機會容易很多) ，在鍋中將油燒熱，倒入蔥薑碗中攪拌即可，蔥薑的香味就會溢出，美味極了 (有朋友以蔥薑醬拌飯吃)。

5. 飯煮好了將雞肉拿出來待涼，切成適當的大小。同時將飯攪拌一下，讓多餘的水蒸氣散出，在蓋上燜10-15分鐘。

6. 時間到了，把雞肉裝盤，把沾醬準備好，裝滿一碗香氣撲鼻的雞飯就大功告成了。整個調理的過程只要一個鐘頭即可。(如果時間足夠的話，配上涼拌小黃瓜與切片番茄一起吃，風味更佳)

這麼簡單好吃的海南雞飯，只要平常煮飯時間；要不要馬上試一下，保證簡單又好吃，連小朋友一口氣都吃三碗呢!

使用注意事項:

u  即使沒時間準備雞肉，因為醬汁本來就是用來煮飯吃的，香噴噴的飯配上準備的菜餚，一樣美味開胃。 特別是當小朋友吃飯沒胃口時，只要媽媽煮一鍋雞飯，保證飯香開胃。

u  醬汁採用玻璃罐包裝，不含防腐劑 。平常放乾燥室溫通風處即可；開罐後請立即使用，未使用完的醬汁請請放冰箱冷藏。

u  放冰箱冷藏醬汁呈固體狀為正常現象，請直接使用或放室溫即恢復液體狀態。

u  煮飯的米以長米口感最佳，使用一般家裡常用的米也可以。

u  雞肉的選擇以個人口感為主。不管是肉雞、放山雞皆可。如家裡沒有剁刀，建議購買去骨雞腿較為方便，也可將雞肉切成入口大小雞丁放入飯鍋一起煮。

u  吃素的朋友如果不忌蔥薑蒜，本醬汁皆使用天然材料，請安心使用。

付款方式:預先付款

面交時間&地點：
一.我家車庫 (和善街125巷37弄5號的 對面 ) 近武聖夜市. 離中華西路宜得利家居不遠
5號的對面就是我家的車庫通道. 通道入口處可看到兩個警示燈進來右邊第10家. 車子可以騎進車庫通道內 到時也會給我家的電話.手機不通時可打家裡電話看看

如果你知道小杜家就可以來我家.我家離小杜家很近
晚上七點過後鐵門會關起來.請打家裡電話給我(優先).
或者按電鈴(在面對鐵門右手邊有新裝一個電鈴).因為手機有時收訊不良

@@新朋友或第一次來勝媽家領貨請務必帶我的電話號碼出來@@

二.東寧路上近林森路口的光旭眼鏡 (荷蘭銀行隔壁)
東寧路180-1號 電話2087891
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1.請領貨當天晚上7點半起再過去領貨
2. 光旭只提供到貨日當天領貨.不收款.不代冰

當天不能到光旭領貨的朋友請改到勝媽家領貨以免造成光旭的困擾

注意事項
1.冷凍品必須當天領貨.有需要避開的日期請先提出.如需代冰1天5元.
2.辦公室合購代購費另議 .只要數量不是太多都可以接受.數量太多的勝媽會事先告知
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