【今晚吃簡餐】用電鍋輕鬆DIY‧懶人版的「海南雞飯」
星馬著名料理海南雞飯現在在家就可以輕鬆DIY。省卻繁雜的香了與調理準備，只要有一罐海南雞飯醬跟著米與雞肉一起放在電鍋中煮，全家很快就可以在家享用飯香雞嫩的海南雞飯，在家吃既省事、又便宜好吃。
² 家裡有電鍋、電子鍋，就可以輕鬆在家享用道地的海南雞飯-輕鬆簡單!
² 原廠精心調製醬料，飯香開胃，請客自用兩相宜-賓主盡歡!
² 用最新鮮、自然的原料在馬來西亞生產製造-原汁原味健康吃!
² 不含有害人體的防腐劑、人工香料與添加物-吃的安心!
² 通過馬來西亞衛生部嚴格食品規定-品質有保證!
星馬著名料理海南雞飯現在在家就可以輕鬆DIY 。省卻繁雜的香了與調理準備，只要有一罐海南雞飯醬跟著米與雞肉一起放在電鍋中煮，全家很快就可以在家享用飯香雞嫩的海南雞飯，在家吃既省事、又便宜好吃。
Y拍首頁美食達人介紹(懶人媽料理必備)~~
部落格友 Camay 海南雞飯做法分享
http://www.wretch.cc/blog/camay/26424827
材料準備:
雞肉 (視用餐人多寡，可選擇大雞腿、棒棒雞、半隻雞，可以放在家中電子鍋的大小即可。最好用土雞，肉雞也可以，雞胸肉會有點老)
海南雞飯醬一瓶 (可以節省許多準備工作)
米 (泰國長米最好，一般家裡吃的米也可以)
蔥、薑、鹽、醬油膏、辣椒醬 適量
海南雞飯醬
裡面有很多香料
後面也有標明簡單的作法
一打開蓋子就聞到香味嚕
這樣一罐醬大約可以煮20-30碗飯左右
醬料裡的料很多
照著網站上的介紹，看來作法真的很方便耶！
而且煮了一道海南雞飯，還可以用這些材料另外煮了一鍋薑片雞湯+炒了一盤青菜喔。
本來買了棒棒腿
後來才想到應該要買去骨雞腿，趕緊叫P先生再去幫我買。
這棒棒腿後來就拿來煮雞湯嚕~
準備材料有：
薑片跟蔥段
去骨雞腿一隻
先把蔥段+薑片+一點米酒放在碗裡，把雞腿排放進去醃一會兒。
把剛剛醃雞腿的薑片跟蔥段放到鍋裡加熱
等滾了之後再把雞腿排整隻放下去稍微川燙一下
然後把雞腿排撈起來後，這湯就直接把之前買錯的棒棒腿切塊丟進去調味。
也可以再加些香菇，或是直接就這樣煮，就有一鍋好喝的薑片雞湯了。
洗了兩杯米
醬的多少可以自己調味，我是兩杯米放兩匙醬。
水的話就是2杯米+2杯多一點的水，看要吃濕潤一點的還是乾一點的調整。
把醬跟米攪勻後
再把雞腿排放進去放入電鍋煮
這同時再來準備蔥薑醬
先把蔥跟薑都給切碎
鍋中熱油，稍微調味一下。
把蔥末跟薑末放進去稍微熱一下即可
撈起來就可以嚕~~好香呢！
然後剩下的一些油，已經有蔥薑的香味，再拿來炒一盤青菜，不用另外爆香，這樣又有一道菜啦！
電鍋跳起來後，把雞腿排拿出來，再讓飯悶個10幾分鐘。
趁這個時間把雞腿切片，後來發現還是要兩隻雞腿排份量比較剛好。
然後香噴噴的海南雞飯就完成嚕！
真的是重溫在新加坡吃到的好味道哩~~~
雞腿肉吸飽了海南雞醬的湯汁，味道很香，只是還得要另外調味。
所以我們又另外淋上了一些屏科大的甜醬油，很適合喔！
做一道海南雞飯，可以同時煮一碗雞湯+炒一盤青菜，真的很方便且好吃喔！
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使用注意事項:
u即使沒時間準備雞肉，因為醬汁本來就是用來煮飯吃的，香噴噴的飯配上準備的菜餚，一樣美味開胃。 特別是當小朋友吃飯沒胃口時，只要媽媽煮一鍋雞飯，保證飯香開胃。
u醬汁採用玻璃罐包裝，不含防腐劑 。平常放乾燥室溫通風處即可；開罐後請立即使用，未使用完的醬汁請請放冰箱冷藏。
u放冰箱冷藏醬汁呈固體狀為正常現象，請直接使用或放室溫即恢復液體狀態。
u煮飯的米以長米口感最佳，使用一般家裡常用的米也可以。
u雞肉的選擇以個人口感為主。不管是肉雞、放山雞皆可。如家裡沒有剁刀，建議購買去骨雞腿較為方便，也可將雞肉切成入口大小雞丁放入飯鍋一起煮。
u吃素的朋友如果不忌蔥薑蒜，本醬汁皆使用天然材料，請安心使用。♡♡∴☆∴♡♡∴☆∴.♡♡∴☆∴♡♡∴☆∴.♡♡∴☆∴♡♡∴☆∴. ♡♡∴☆∴♡♡∴☆∴♡♡∴☆∴♡♡∴☆∴♡♡
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面交地點:桃園市南平路52號門口(明珍珠寶旁邊) 時間~6:30~6:50 (謝謝)
請閱讀後再訂購.分享美食是好意.不希望不愉快團購傷了大家的和氣
希望合購愉快
品名: 阿梅特特製海南雞飯醬
重量:250公克 (一次可煮 8-10人份，約16-20碗飯)
醬汁成分.....薑、蒜、植物油、香茅、班蘭葉、鹽、調味劑
產地:馬來西亞
保存期限: 請看罐上標示 日/月/年
阿梅特製海南雞飯醬(250g 公克) 8-10 人份
( 最多一次可煮20 碗飯) 平均一碗飯只要6~7元
