好吃味美的南洋咖哩 叻沙在家輕鬆DIY

田師傅咖哩叻沙即煮醬料 (200g 公克) 4-6人份

成分 : 食用油、洋蔥、鹽、糖、南薑、香茅、蒜頭、辣椒、大茴香、小茴香、蝦米、石栗果、薑、胡荽.咖哩葉、薑黃、增味劑(E621)、 苯甲酸鈉(E211)

產地: 馬來西亞

Ø   將喜歡的肉類、海鮮、蔬菜、麵條煮熟與醬包加椰薑與油豆腐煮開， 只要15分鐘 在家享用餐廳水準的馬來西亞咖哩叻沙麵風味- 輕鬆簡單!

Ø   原廠精心調製醬料，南洋咖哩海鮮湯頭香濃開胃，請客自用兩相宜- 賓主盡歡!

Ø   用最新鮮、自然的原料在馬來西亞生產。薑黃香料好處多多- 原汁原味健康吃!

Ø   不含有害人體、人工香料與添加物- 吃的安心!

Ø   產品行銷全球，好評如潮- 好吃與世界同步!

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咖哩叻沙

說到星馬美食，絕對少不了的就是咖哩叻沙(Curry Laksa)。

咖哩叻沙，是道地馬來、華人、娘惹的美食。不同族群的咖哩叻沙有些許的不同，但是基本的原料是相同的。

咖哩叻沙是放入椰奶的咖哩湯加入雞肉、豆芽、油豆腐、蝦、麵(油麵、拉麵、烏龍麵、一般麵條均可)等的一道美食，味道香辣滑順、椰漿湯汁味甘，是一道令人回味再三的美食佳餚。(資料來源 馬來西亞觀光局)

這次南洋美食達人再次引進味美料純的田師傅咖哩 叻沙調理醬；讓大家不需出門，在家就可以輕鬆DIY 美味香濃的南洋咖哩叻沙麵。

省卻繁雜的香料與調理準備，只要有一包田師傅特製咖哩 叻沙調理醬，搭配喜歡的肉類、海鮮與蔬菜，將鮮美湯汁加入燙熟的麵，只要短短不到15 分鐘，全家很快就可以在家享用汁香味美的南洋咖哩風味。不論自用或請客，這絕對是一道受大家歡迎的異國料理。

材料準備:

一斤麵或米粉、粿仔條、拉麵、烏龍麵皆可(4-6人份)

60g豆芽菜

2-3支蝦(每碗)或是雞絲

魚丸數個或是魚漿片數片(每碗)

20g豆筊(每碗)

油豆腐 2-3個(每碗)

白煮蛋半顆

田師傅咖哩叻沙醬一包( 人少可以煮半包，材料減半)

椰奶或牛奶一罐 150cc

做法 

1. 將1包田師傅咖喱叻沙即煮醬料以1500ml沸水攪均勻.

2. 加入150ml 濃椰醬及100g油豆腐煮滾後，以小火慢煮約10分鐘.

3. 將600g麵條及60g豆芽以滾水湯過, 放入6只大碗中. 每碗加上適量的煮熟肉片、魚 片 、蝦、青菜、半顆白煮蛋, 以及薄荷葉.

4. 加入咖喱叻沙熱湯, 趁熱食用.味美鮮濃的咖哩叻沙麵就完成了。

使用注意事項:

1. 除了油豆腐，其他材料燙熟備用即可，不需與湯汁同煮 。

2. 咖哩醬採用最新鋁箔包技術包裝，平常放乾燥室溫通風處即可。開封後請立即使用，未使用完的醬汁請請放冰箱冷藏。

3. 煮叻沙的麵可以隨意選自己喜歡的種類，並無嚴格限定，米粉也可以。