好吃味美的椰漿飯在家簡單DIY

阿梅特製椰漿飯參峇醬(250g 公克)

成分 : 大蔥、小蔥、辣椒、蒜頭、江魚仔、食用油、蔥、鹽、糖、蝦米、羅望果、增味劑

²  只要將用椰漿煮飯，加上咖哩雞、黃瓜、白煮蛋、花生米，最後加上一匙參峇醬，在家享用道地的馬來西亞傳統椰漿飯風味- 輕鬆簡單!

²  原廠精心調製醬料，料香開胃，請客自用兩相宜- 賓主盡歡!

²  用最新鮮、自然的原料在馬來西亞生產製造- 原汁原味健康吃!

²  不含有害人體的防腐劑、人工香料與添加物- 吃的安心!

²  通過馬來西亞衛生部嚴格食品規定- 品質有保證!

    椰漿飯是廣受南洋居民歡迎的一種既香又辣的飯食，通常都是當成早餐食用，現在餐廳全天都有供應，幾乎在馬來西亞大街小巷都吃的到的一種國民美食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖哩雞、牛肉或魷魚，以及黃瓜、炒江魚仔以及參峇辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片里，是一道令人不可抗拒的美食，尤其在炎熱的夏天吃來，又香又辣，喚醒了您所有的味蕾，也令人胃口大開。(圖片與資料來源:馬來西亞觀光局)

    省卻香料與調理準備，只要有一罐阿梅參峇醬，將椰漿飯煮好，加入喜歡的配菜與一匙參峇醬，與親朋好友在家享用香濃開味的椰漿飯大餐，偶而在家嚐嚐異國風味，便宜又好吃。

材料準備:

米(香米尤佳)2杯、椰漿2杯、一片薑、紅洋蔥2圈、少許鹽、乾香茅(選擇性)

一湯匙參峇醬(每人)

配菜: 咖哩雞/牛/炒花枝、炒花生、白煮蛋/荷包蛋、小魚乾、大黃瓜2-3片

供4人享用

烹調方法:

1. 將米洗好，以椰漿取代水，加一點鹽巴、香茅、其他材料將飯煮開。

2. 準備自己喜歡的配菜。

3. 加一湯匙的參峇醬，道地的椰漿飯就完成了。

這麼簡單好吃的馬來西亞椰漿飯，要不要馬上試一下，保證簡單又好吃，在家吃、請客、帶便當保證大家都滿意!

使用注意事項:

u 如果怕辣，可以加少一些。除了搭配椰漿飯之外，炒海鮮加一大匙醬，也會讓海鮮更加入味，更加下飯。

u 醬汁採用玻璃罐包裝，不含防腐劑 。平常放乾燥室溫通風處即可；開罐後請立即使用，未使用完的醬汁請請放冰箱冷藏。

u 放冰箱冷藏醬汁呈固體狀為正常現象，請直接使用或放室溫即恢復液體狀態。