【商品名稱】《手採》魚池鄉日月潭 紅玉紅茶／台茶18號 75g(罐)
【包裝規格】內：真空鋁袋／外：專屬鐵罐
【保存期限】常溫保存２年

台 灣的阿薩姆紅茶，可追溯到民國14年（1925年）的日治時代，日本人由印度阿薩姆省引進「阿薩姆紅茶」大葉種茶種，並派遣茶葉專家遍訪全台各地，綜合地 理環境、土壤、氣候及當地茶葉製造品質條件，最後由魚池鄉日月潭涵碧樓北方海拔約800公尺多變地形的水社雀屏中選。豐富的地理環境、適宜的年均溫及穩定 的濕度，讓魚池鄉成為紅茶生產紮根的溫床，造就出名聞遐邇的魚池紅茶。

吉泰茶廠(南投魚池鄉40年專業紅茶廠)

　　　　　　　　　★ 2006 第一屆天下名茶比賽—紅玉紅茶獲得亞、季軍
　　　　　　　　　★ 2006 魚池鄉紅茶風華再現—紅玉紅茶榮獲亞、季軍

　　　　　　　　　★ 2008 日月潭紅茶評鑑─紅玉紅茶榮獲冠、亞軍
　　　　　　　　　★ 2008 日月潭紅茶評鑑─阿薩姆紅茶榮獲亞軍
　　　　　　　　　★ 2009 日月潭紅茶評鑑─紅玉紅茶再度榮獲冠、亞軍
　　　　　　　　　★ 2009 日月潭紅茶評鑑─阿薩姆紅茶榮獲亞軍
　　　　　　　　　★ 2011 日月潭紅茶評鑑─紅玉紅茶榮獲金質獎、優等獎

產地：南投縣魚池鄉

產品特色

條型紅茶，色澤墨黑泛紫光，葉片較阿薩姆種茶樹略小，葉尾圓，葉緣波浪較大。茶色金紅鮮明，帶有天然肉桂香氣外與淡淡薄荷香，此種迷人之味道即源自其父本台灣野生山茶，曾被紅茶專家譽為台灣特有之「台灣香」，屬於極特有之品種。

皇家奶茶
材料：紅茶5g、鮮牛奶180g、食鹽少許

1. 把一小勺紅茶茶葉倒入茶壺
2. 牛奶煮開，趁沸騰的時候立刻​​倒入茶壺裡。蓋上茶壺蓋，等待2~3分鐘
3. 2~3分鐘後，用茶篩網過濾掉紅茶渣
4. 過濾後的奶茶裡加入一小撮鹽，攪勻即可
5. 可根據個人口味加入糖或蜂蜜

小訣竅：
如要用牛奶沖泡，記得要把牛奶煮至沸騰立刻沖泡紅茶
一點點鹽可以激發奶茶的味道，產生更美妙的口感。但是鹽要注意不能加多，非常少的一點點就可以了，否則就成鹹奶茶了
喜歡濃郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶裡再添加10g的動物性淡奶油，奶茶的口感會更加濃滑

檸檬紅茶
材料：新鮮檸檬半顆、開水600毫升、果糖、冰塊適量

1. 檸檬切2薄片，剩下的擠汁
2. 紅茶加開水泡20分鐘
3. 杯子裡放擠好的檸檬汁、冰塊、果糖，泡好的紅茶加到杯子九分滿
4. 裝飾2片檸檬片即可

小訣竅：
檸檬紅茶若喝起來稍苦或酸是因為泡的時間和檸檬放太多

小叮嚀：
●紅茶需要用沸騰的水沖泡，才能完全泡出紅茶的香味。
●如果茶壺配有酒精燈，可以沖泡後用酒精燈加熱，使茶持續保持在沸騰的狀態，效果更好。
●紅茶不是泡的時間越長越好哦！沖泡紅茶的時間不要超過3分鐘，如果紅茶泡的時間過長，會產生較多的澀味。所以，沖泡3分鐘後，一定要果斷的濾掉茶渣。
●紅茶顆粒非常小，需要用到專用的茶葉濾網才能過濾，如果沒有，則只能選擇紅茶茶包了，沖泡2~3分鐘後，把茶包晃一晃，然後直接撈出來扔掉就行，非常方便。