本店最熱賣的產品！鴨子來自於南部水質優良的養殖場，品種和肉質均優，重量約三至四台斤的蘆鴨。 

據文獻報導，鴨肉含有高量的不飽和脂肪酸，這對人體是非常重要的。攝取不足容易引發動脈及心；腦；血管方面的疾病，也會影響兒童的智力發展，及老人癡呆症。

經過去毛洗淨，浸泡於由二十多種中藥調配而成的香料中約五小時，再放入鍋爐中蒸一個小時後，抹上獨家特調的香料後即可食用。此香料即是侯家鹹水鴨口感如此獨特的關鍵所在，吃起來保有彈性，不會太硬也不會太老，有別於坊間其他的鴨肉。

侯家鹹水鴨是你外出拜訪親友時的最佳伴手禮！

(180元/台斤)