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餅 與 蔥 比例約: 7 : 3 | 餅 與 蔥 比例約: 2 :1 |
直徑約15CM 厚度較薄 煎作時間較短 | 直徑12CM 厚度較厚 蔥量更多 煎作時間較長 |
餅皮口感~香酥帶有嚼勁(薄脆) | 外皮香酥;內皮Q軟,蔥味更濃 |
190 g +- 10g (熟)厚度約 2 公分 | 225 g +- 10g (熟)厚度約 3 公分 |
*妙味*手工宜蘭蔥餅*三星蔥餅*蔥抓餅*
是經過市場口碑,一直改良所研發出來的新獨家口味,不僅是純手工製作,使用宜蘭頂級三星蔥,採用獨門研究出來的製作方法,讓你吃一口就知道的好滋味! 將蔥餅煎成金黃酥脆的餅皮帶有嚼勁,加上外酥內Q的口感,自然能一口咬下,就感受到香味四溢,滿滿蔥香溢出的好滋味阿! 保證令人難以忘懷,大聲驚呼沒吃過這麼好吃的蔥餅呢! 在香酥帶嚼勁的外皮,與內Q帶蔥香的完美搭配下,絕對值得您來一同來品嚐看看!!
簡單的煎做,讓您也能煎出,比專業更棒美食
◎簡易式蔥餅煎法如下:(方便簡單又好吃唷!)
1.開小火 , 倒入沙拉油燒熱。
〔小提醒~油溫不可太高唷!〕
2.不須解凍,取出蔥餅。
〔小提醒~完全不需預先退冰解凍唷!請直接放入鍋中〕
3.使用小火慢慢煎兩面約各3~5分鐘後,直到蔥餅的表面成金黃色
〔小提醒~記得3~5分鐘要翻面哦 !〕
4.哇~外脆內香Q的可口蔥餅出爐囉!
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PS:薄薄的抓餅,用不沾鍋,以小火乾煎的方式就可以,不用放一滴油~ (不用解凍喔~)
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三星蔥餅 跟 宜蘭蔥餅不同之處如下:
三星蔥餅 宜蘭蔥餅