@新鮮食材@

#韭菜# 則是選用彰化溪湖當地『韭菜』，脆綠的韭菜丁絞入完美比例的內餡，光用看的就讓人食指大動，一口咬下的滋味更是韭菜香噗鼻而來。

#內餡調味# 不像坊間水餃內餡都是香料味，我們採用是最傳統原味的調配 - 鹽、胡椒、薑末、蔥。

#水餃皮# 則是請人家特別訂做的，皮薄，吃起來特別Q。

@如何煮水餃@

很多人不敢買冷凍水餃，因為怕自己煮水餃功夫不好，現在就教你如何煮出彈牙的水餃~ 

1.燒一鍋水，當水沸騰時，將冷凍水餃放入鍋中，記得此時一定要先輕輕攪拌，避免水餃黏住鍋底(此時火侯請轉為中火)。

2.直到水再次沸騰，此時準備二碗水。

3.將剛準備好的二碗水分二次倒入(沸騰→倒入→沸騰→倒入)，再次沸騰及可起鍋。