目前有卵小卷已改為真空包裝

加熱方式：

先取出退冰後、然後燒鍋熱水

直接連同真空袋一起放進滾水中隔水加熱５～８分鐘

剪開包裝袋倒入盤中即可享用美味的有卵小卷

我們的真空袋可加熱２０分鐘

採用基隆．宜蘭現撈捕獲的新鮮有蛋小卷所製成

因捕獲量非常稀少所以．限量供應！！

全部製程決不添加香料與防腐劑．讓消費者吃得安心吃出健康

每隻小卷都有蛋．其鮮甜滋味會讓人一再回味喔。

小卷蛋鬆軟不黏牙．

營養成分
小卷的營餐價值都很高，蛋白質含量達 1 6 % ～ 2 0 %

脂肪含量則不到2%，因此熱量亦低；對怕胖的人來說吃小卷是一種好的選擇。

解凍後料理方式：

三杯、快炒、川燙、香烤、酥炸

各種您所想品嘗的作法皆可，不同的料理將給您各種不同的享受及風味。

切片可沾沙拉．哇沙米．醬油膏．附哇沙米

也可用薑絲醬油快炒非常好吃喔

重量：4～7隻／半斤300g．視當天到貨尺寸隨機出貨

為確保運送過程的品質所有商品皆事先冷凍出貨

[小卷膽固醇含量高?]

小卷又名「鎖管」Neritic Squid他的營養成分中，水佔了重量的70%、蛋白質含量約 70%、牛磺酸含量364.1mg/ 100g 、膽固

醇含 量166.1mg/ 100g 、脂肪含量則不到 2%；在其脂肪中更含EPA（Eicosapentaenoic acid，廿碳五烯酸）、DHA（Docosah

ex ae noic acid，廿二碳六烯酸）等高度不飽和脂肪酸，這些必需脂肪酸有助於降低冠狀動脈心臟疾病與動脈硬化之發生，

一 些研究更顯示多元不飽和脂肪酸對於預防老年癡呆症、增進腦神經機能與改善記憶學習能力都有幫助。此外亦含有鈣、鐵

及維生素A等營養成份。小管所含的牛磺酸（Taurine）存在於身體各種組織細胞中，特別腦、視網膜、心臟、膽汁最多。它

可以減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力；同時能補充腦力、預防老年痴呆症等，

特別對成長中的兒童是頗為重要。而牛磺酸具有抗氧化能力，對鉛、汞等重金屬以及細菌毒素亦有一定的解毒功能。還能與

膽酸結合，促進膽汁代謝，從而預防膽道梗阻、膽囊炎和膽結石的發生。提到小卷、花枝、章魚這類海洋生物，第一個印象

就是膽固醇含量，從帳面上數字來看，確實如此。但民眾別聞膽固醇色變。膽固醇是身體細胞膜形成元素之一，膽固醇含量

高不代表就不好，就算不吃含膽固醇食物，人體肝臟還是會自己製造。 何況此類產品並非只看膽固醇來衡量營養價值，就單

食物來論，小卷遠比肉類更適合人類攝取，而小卷膽固醇又以頭部(約佔全體20%)及內藏含量最高(約佔全體70%)，如民眾擔

心膽固醇過高，可以去除頭部及內藏食用即可免除此部分疑慮。