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店面價320/1斤 團購優惠價270/1斤
食用方式:
切片沾哇沙米直接食用無需加熱
PS:無需冷凍放進冷藏室7天內盡快食用完畢
曼波魚在台灣最初叫做翻車魚,漁民常常看見牠翻躺在水面如在作日光浴而以「翻車」的名字來形容牠,2002年花蓮漁業單位結合觀光單位為促銷翻車魚漁產,舉辦了一場「翻車魚盛宴」活動,後來之又因為「翻車」名被認為不吉利(吃了恐怕發生翻車意外),所以漁業單位再舉辦一場「為翻車魚更名、徵名」活動,由民眾票選。最後「曼波魚」這個名稱最高票當選。
基隆漁民叫它為(ㄊㄟ..ㄏ一)因吃水母而得名
日本人叫它為(曼波)老外叫它為月亮魚或太陽魚
波魚皮含豐富的膠原蛋白,可製作出冰棒、果汁、蛋糕等等食品
因這種魚含水份非常高所以1台斤的生曼波魚皮
只能夠製成10台兩煙燻曼波魚(干貝魚)皮凍、所以才如此珍貴!
膠質就是膠原蛋白
膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一。膠質在人體中所發揮的作用,正像水泥在房屋中的功能一樣,可以增強骨骼的堅韌性,尤其是能預防骨質疏鬆及骨折,對中老年人來說十分重要。當然,它也是青少年骨骼生長不可缺少的物質。膠質還可以活化細胞,參與神經系統的傳導反應,有助於維生素B12的吸收。它還能增進皮膚彈性,減少皺紋,使頭髮烏黑與光亮。一般來說,人體可以自行製造膠質,也可以通過食物吸取,但隨著年齡的增長,容易出現膠質不足,表現為骨質疏鬆、關節骨骼脆弱,特別是生育過子女的女性,更應當補充。
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