ihergo愛合購

食材包含了新鮮魷魚、整顆干貝、整顆栗子、進口大花菇、半顆鹹蛋黃、花生、黑豬肉、蝦米、紅蔥頭。每個重量約250公克，口感紮實，味道濃郁。


」只要別人吃到我煮的東西，露出滿足的表情，我就覺得很值得了」，這是阿祖最常說的一句話。現在邀請您一同來品嚐流傳百年的好滋味-老祖嬤的帝王粽。

定價：60元/個，運費另計(低溫宅配約190元)。
10個以上可以客製化口味，如花生加倍但不要鹹蛋黃；不要花生；不要花生，不要魷魚但要加菜圃；黑豬肉不要肥肉；多加紅蔥頭且用瘦肉；多花生，少點肉，不要干貝，不要魷魚；栗子加倍(需另加2元)；整顆鹹蛋黃(需另加3元)

面交地點請見關於老祖嬤

購買前FAQ：

1.請問老祖嬤的帝王粽是屬於南部粽還是北部粽?

答：南部粽(水煮粽)，台灣南部粽所用粽葉，質地細緻而葉面較寬，氣味也較芳香。本粽咀嚼後嘴巴會留有香氣，此時慢慢的吸口氣，會感覺滿口的粽香。


2.肉粽是生米水煮??還是炒半熟的米呢?

答：基本上是生米，稍微炒一下是因為這樣比較好包，包好至水中滾燙約2小時。


3.肉粽的成份為何?

答：魷魚、干貝、栗子、花菇、鹹蛋黃、花生、黑豬肉、蝦米、紅蔥頭。客戶有許多人不喜歡花生或超喜歡花生，如果需要客製化口味，請提前跟我們說。


4.肉粽中的紅蔥頭數量?

答：紅蔥頭主要是在壓味(增加香氣)，烹煮時爆香使用，每顆肉粽應該都會分配到完整的1顆，但是紅蔥頭經過烹煮過後會變小，如果客人需要增加紅蔥頭的數量(客製化口味)，請提前跟我們說。


5.客製化口味，需要幾顆以上?

答：至少要10顆，因為1串10顆，便於店家作業方便。目前有曾客製化的訂單有，花生加倍但不要鹹蛋黃；不要花生；不要花生，不要魷魚但要加菜圃；黑豬肉不要肥肉；多加紅蔥頭且用瘦肉；多花生，少點肉，不要干貝，不要魷魚；栗子加倍(需另加2元)；整顆鹹蛋黃(需另加3元)


6.為什麼稱帝王粽??

答：主要是因為配料多彩多姿而不是重量，而肉粽的重量約250公克~300公克間，1斤(600公克)長糯米約是25元。大不大顆，見人見智。

7.肉粽的價格是否可以再便宜??

答：否。坊間有加干貝的肉粽價格很難低於55元，每顆肉粽的利潤幾已經是非常微薄，所以運費的部份也無法由我們負擔。



購買後FAQ：

1.請問肉粽應該如何加熱比較好吃?

答：千萬勿使用微波爐。冷藏建議隔水加熱水滾後約20分鐘可食用，冷凍則為30份鐘。或使用大同電鍋加半碗水後加熱，待跳至保溫後再悶10分鐘再食用。加熱後再放冷，肉粽吃起來會QQ的，夏天這樣吃也不錯(不喜歡吃冷的則請勿嘗試)。


2.請問肉粽要沾醬嗎??

答：肉粽內的配料就有調味過了加上粽香味，建議免沾醬。


3.請問肉粽的保存方式及期限?

答：建議以冷凍方式保存，可保存1個月。冷藏可保存1週。


4.請問肉粽有些米粒有外漏?

答：因南部粽為水煮的方式，在沸騰的水滾約2個小時。難免會有粽葉無法負擔，造成些許裂開的情況。我們在出貨時，會將裂開情況較為嚴重的粽子瀘掉，如果您拿掉有些許裂開的粽子，請安心食用，不影響原有味道。