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檸檬含有極豐富的維他命A、c和P
料理美食
檸檬汁不但有以上幾種功能,媽媽作菜,而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味,無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道,只要加入少許檸檬汁,可減少這些味道而增加食物的風味。
冬天到了~也可泡杯熱金桔檸檬茶,都很棒喔~
檸檬的妙用
※檸檬水製做:溫水150C.C.或300C.C.的溫水,加上一匙檸檬原汁與適量的果糖
※檸檬汁冰塊:將檸檬原汁倒入製冰器中冷藏,食用時直接取出一顆冰塊+水500cc即可
* 在三明治旁放片檸檬,可保持三明治的新鮮。
* 將檸檬汁滴到蘋果切面上,可防止變色。
* 家裡的芥末存放太久,不妨加二、三滴檸檬汁,辣味就會增加;如用檸檬片蓋面,可保芥末醬新鮮,不會變硬。
* 檸檬汁也是高超的清潔劑,能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時,趕快用水或溼布輕輕敲打,若還是不管用,滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕,試塗上檸檬汁後曬乾,多能除去焦痕。
* 清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油,可使衣物保持清新的檸檬香味。
* 榨完汁的檸檬皮渣,就此丟棄太可惜了,不妨放置在冰箱裡,可以除臭保鮮,或者浸在浴缸裡,泡個舒服的檸檬澡,美白潔身。知道這些運用技巧後,會發現真是一舉數得,好處多多呢!
* 多喝檸檬汁對身體真的是粉好哦!如果可以的話,最好是每天喝一顆現榨的原汁,但必須在5分鐘內立即喝完以免氧化,怕酸的人,可在原汁中加點鹽,想減肥的人,可以加入養樂多一起飲用!
一般上班族,大都屬於外食一族,之於蔬果、維他命C的攝取量都明顯缺乏,經年累月對身體健康當然是有害無益!該怎麼補,其實日常生活來!
多喝檸檬汁來補充,若是一天七大杯(每杯250c.c)檸檬水也行!
注意事項
※保存方式:冷藏可保存1個月、冷凍可保存半年
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