☆恭賀信銘蜂場榮獲2013年全國龍眼蜂蜜評鑑比賽"頭等獎"

☆全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽流程☆

輔導單位：行政院農業委員會農糧署

主辦單位：苗栗農業改良場

協辦單位：台灣養蜂協會

1.報名

2.抽取參賽蜜樣品

由主辦單位苗栗農業改良場及協辦單位台灣養蜂協會派員抽取樣本，並當場貼上封條。

3.初評 

將抽取的樣本送往檢驗機關，藉由精密的儀器檢驗評定蜂蜜優劣的重要項目，包括水份濃度、澱粉脢及HMF高低、有無抗生素及藥物殘留等共計12項，這些都是檢驗蜂蜜真假以及優劣的重要指標，只要有一項無法符合標準就會慘遭淘汰。所有檢驗結果需符合CNS國家蜂蜜最高等級(甲級)的要求才能進入第二階段複評

4.複評

由主辦單位苗栗農業改良場邀請國內研究蜜蜂及蜂產品相關領域之學者專家進行感官品評。品評項目包括色澤、香氣、風味等。

5.獲獎蜂蜜統一包裝並裝瓶

由主辦單位統一訂購玻璃瓶以及印製包裝紙、盒、手提袋等統一包裝。 

・品名：全國龍眼蜂蜜評鑑比賽得獎蜜
・重量：700公克
・價格：500元 (評鑑比賽蜂蜜)
・有效期限：2014 年 6月30日

☆蜂場簡介☆

信銘蜂場養蜂歷經3代，來到了阿年的手中已是第3代。說起養蜂的起源，最早是在阿年的爺爺時，從自家果園龍眼樹上收服下來的一小窩蜜蜂開始飼養起，開啟了養蜂3代的序曲，之後慢慢的逐漸繁殖增加箱數，到現在每年都以至少360個蜂箱的蜜蜂生產優質的蜂蜜、蜂王乳、蜂花粉等蜂產品。

養蜂數十年的日子，信銘蜂場致力於養蜂技術以及產品品質的提升，從最初的一竅不通，只靠自己慢慢摸索，在失敗中學習改進，到現在不管是在蜂群的管理飼育或是在優質蜂產品的生產上，都有著十足的把握與信心。 

家族養蜂來到了第3代阿年的手中，阿年從小只要有空就幫忙家裡的工作，所有養蜂工作都做過，因此阿年可以很有自信的說不管是在養蜂技術或是蜂產品生產方面，阿年可一點也不輸那養蜂1、20年的老手喔! 阿年承接了數十年來所累積的技術及經驗，繼續秉持著專業、誠信、負責的態度來生產優質健康的蜂產品供應消費大眾，也企盼能將這傳承下來的養蜂事業做更進一步的提升及精進，以期讓更多的消費者能認同並支持我們。

 ☆蜂功偉業☆

・73蜂蜜通過經濟部商品檢驗局化驗合格 
・81台灣省農林廳蜂蜜比賽評優蜜
・82年台灣省農林廳蜂蜜比賽評優蜜
・95年全國蜂蜜比賽優等獎
・95年蜂王乳通過台灣養蜂協會驗證合格
・96年全國蜂蜜比賽優等獎
・96年蜂王乳通過台灣養蜂協會驗證合格
・96年蜂蜜通過台灣養蜂協會驗證合格
・96年蜂蜜感官品質評鑑員證照培訓班合格
・97年全國蜂蜜比賽特等獎
・97年蜂蜜通過台灣養蜂協會驗證合格
・98年全國蜂蜜比賽頭等獎
・98年蜂蜜通過台灣養蜂協會驗證合格

  ・99年全國蜂蜜比賽頭等獎
・99 年蜂蜜通過國產蜂產品證明標章驗證合格