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家傳紅燒牛腩
本產品為紅燒湯頭商品,若想直接當湯品,請先試味道,若味道太濃郁或太鹹,可加少許熱水稀釋,請勿加太多熱水以免影響風味,起鍋時加入少許蔥花或香菜口味更佳。
內容物:
採用澳洲進口牛腩條、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥
包裝方式:
總重量:二包900g正負20g。
真空包裝(肉塊)‧肉塊重量約150g正負10g,白、紅蘿蔔重量約150g正負10g。
高溫封口袋(湯品)‧重量約600g正負20g。
紅燒牛腩食用說明
工作前:
請提前一天將產品放入冰箱冷藏解凍。※請勿在常溫下隔夜解凍,以免影響新鮮度。
步驟一:
等鍋內水沸騰後,緩緩放入產品,請注意,水必須蓋過產品加熱喔!約十至十五分待產品內容物與袋子分離後,再執行步驟二。
步驟二:
將產品由袋內到出,再將牛腩肉與牛腩高湯一起加熱,剛解凍的牛腩肉較硬,一邊加熱一邊用筷子試壓牛腩肉是否變軟,以免發生牛腩肉內部冰冷的情況,湯品滾後請勿一直加熱,以免湯品因蒸發而變鹹,如果覺得湯品變鹹,請加入適量的熱水稀釋。
自製紅燒牛肉麵大對決
步驟一:
將牛腩肉與牛腩高湯一起加熱,剛解凍的牛腩肉較硬,一邊加熱一邊用筷子試壓牛腩肉是否變軟,以免發生牛腩肉內部冰冷的情況。
步驟二:
另外取鍋煮水將買回來的麵條煮熟,煮好後先放至旁邊待水瀝乾,帶步驟一的湯品滾熱後,再執行步驟三。
步驟三:
待步驟一的牛腩湯品滾熱後,直接加入您喜愛的青菜(例如:切段的小白菜或青江菜)後,直接關火,如果覺得湯品變鹹,請加入適量的熱水稀釋,即完成紅燒牛肉麵,大塊的牛肉濃郁的湯頭,只有自己才能獨享。
絕品紅燒牛肉燴飯
步驟一:
將牛腩肉與牛腩高湯一起加熱,剛解凍的牛腩肉較硬,一邊加熱一邊用筷子試壓牛腩肉是否變軟,以免發生牛腩肉內部冰冷的情況。
步驟二:
將電鍋的熱白飯裝放在稍有深度的盤子裡(飯請放置盤子的一邊,不要放置中間)。
步驟三:
待步驟一的牛腩湯品滾熱後,直接加入您喜愛的青菜(例如:切段的小白菜或青江菜)後,小火煮一分鐘,如果覺得湯品變鹹,請加入適量的熱水稀釋,將牛肉與湯品舀入盤中,絕品紅燒牛肉燴飯完成,大塊的牛肉濃郁的湯頭,只有自己才能獨享。