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meg_lin (251)
4636 天前 開團 | 4631 天前 截止 | 24 次 瀏覽
不含塑化劑、抗生素、防腐劑、重金屬、瘦肉精 | 秦班長黑豬肉&鈞媽御食堂
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黑豬的大骨,是所有骨頭熬起來最香最營養的骨頭,將骨髓熬進湯裡一般市面上販賣拉麵等,均是用大骨湯來當湯底喔!! 我們所販賣的大骨是黑豬的後大腿骨,比前腿骨更能熬出香醇白色的濃湯良心經營,所以不秤斤賣,是以一副來賣,一隻豬只有兩大副
@因為我們的黑豬不吃化學飼料,所以骨頭不會含鉛@為方便媽媽們煮湯,故會幫您把大骨砍斷,真空包裝後,有可能在運送過程中刺破袋子,但是請放心!骨頭非常新鮮且可冷凍,請安心食用!!@熬煮方法:先用熱水把大骨燙熟後,用新的水約3000CC+一副大骨,先開大火至滾後轉小火熬約3小時水變成白色,等冷卻後放進冷藏隔天就會看到一層白色豬油,將豬油撈掉就是清澈的高湯Q&A:大骨熬湯和冰仔骨熬湯有何不同?老人家熬湯不習慣撈油,冰仔骨比較少油且清澈但是真正能熬出骨髓是大骨,所以大骨的湯比較濃郁且營養只要有把油撈乾淨,一樣都是非常棒的高湯
lydialin (2482)
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