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商品介紹
竹山名產-優(濕)筍干(600g入)【筍乾】滷肉、滷豬腳等！
| 品名：濕筍乾(優筍乾)~曬過太陽的~ |
| 成份：麻竹筍、鹽。(絕無其他添加物) |
| 淨重：600公克±10g、約6成乾 |
| 保存期限：一年 |
| 產地：南投縣竹山鎮 |
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本產品選在夏秋季最炎熱的幾天曝曬至約6成乾後，添加鹽巴(天然保存劑)~ 滷越久越入味越好吃哦！！ ㊣嚴選高山麻竹筍殺青→發酵→曬乾→包裝出售。 |
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此商品並無使用硫磺燻過、也無添加任何化學藥劑，跟一般觀光區所看到鮮黃顏色的筍干有所不同！歡迎購買比較之！ |
| ※可與其他商品混買省運費！ ※有產品、購買流程相關疑問，煩請詢問清楚再下標哦！ ※實體店面掛保證，售後服務做到好！ |
| ※商品圖顏色因電腦螢幕不同會有些許色差，顏色以出貨實物為準！ ※更多常見問題，可點選購物說明與客服參閱說明！ |
優筍干的料理方法：
1、先洗一洗以脫去鹽巴。
2、泡水約2個小時左右。
3、煮30分鐘後熄火，撈起來泡一下冷水。
4、先將適量的豬腳、五花肉或蹄膀炸香，然後加入醬油、冰糖、酒、蒜頭滷香！
(素食可直接加入醬油、冰糖滷香！)
5、然後再放筍乾，再加適量的水一起繼續滷！滷越久、越入味哦！
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小提醒：
1、為何泡水要泡兩小時呢？
答：本產品曬約6分乾，浸泡之後，水分會慢慢的吸收進去，回復成原本的重量。
且會順便將其鹽分(天然保存劑)溶去。
2、那我可以直接泡好幾天再滷嗎？
答：不行，如果整個筍乾都吃滿了水分，再滷的時候醬油就不易吸收入味了。
3、為何要像洗衣服一樣搓揉呢？
答：在搓揉的同時，可以將筍子的纖維回復，才不會滷起來怎硬硬的而不是脆脆的。
4、為何要加冰糖而不是加白糖呢？
答：因為白糖的甜是死甜；而冰糖會入味，引出自然的香味；挑逗你的味蕾。
5、可以放冷凍嗎？
答：不行哦，放冷凍的話，筍子的纖維就會被破壞了，吃起來口感就有差！##
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