食用方式 1.泰式涼拌: A.洋蔥、芹菜切片、香菜浸泡冷開水10分鐘。 B.蘆筍、鮮菇等蔬菜(可省略)川燙後浸泡冷開水。 C.以下材料可任選一種或複選。牛、豬、雞肉片或各式海鮮如花枝、蝦仁、 蘭花蚌、象拔蚌等,川燙後浸泡冷開水。 D.所有材料充份瀝乾水分後,適量加入泰式涼拌汁拌勻,即可裝盤食用。 可再灑少許香菜增香。 2.泰式檸檬魚: A.鮮魚加少許酒、蔥段及薑片入蒸鍋或微波至熟。 B.倒乾水分、拿掉蔥薑後裝盤,1:1淋入泰式涼拌汁、港式魚露,灑上香菜 即可食用。 C.喜歡酸一點口味,可以再添加半個或一個新鮮檸檬汁食用。
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