食用方式: 1.清蒸鮮時魚: A.鮮魚加少許酒、蔥段及薑片入蒸鍋或微波至熟。 B.倒乾水分、拿掉蔥薑後裝盤。 C.魚面上鋪適量蔥薑絲,淋入加熱的港式魚露即可食用。 D.或魚露不加熱直接加入魚盤內,另加熱一大匙油淋在蔥薑絲上, 即是大師級的清蒸鮮魚了。 2.泰式檸檬魚: A.鮮魚加少許酒、蔥段及薑片入蒸鍋或微波至熟。 B.倒乾水分、拿掉蔥薑後裝盤,1:1淋入泰式涼拌汁、港式魚露, 灑上少許香菜即可食用。 C.喜歡酸一點,可以再添加半個或一個檸檬汁。
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