古早味ㄟ拉【復古の新風味】蜜仔(ㄗˇ)蕃薯糖 ヽ(◕‿◕。)❤緊來噢 ! | 小琉球名產-蜜仔(ㄗˇ)蕃薯糖
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「番薯糖」其實就是大家俗稱的地瓜酥;因為小琉球人都叫它「番薯糖」(台語發音),
所以我們就沿用小琉球人的方式稱呼我們的地瓜酥。
三十年前,我的阿嬤「李曾蜜仔( ㄗˇ )」一開始並不是專賣蕃薯糖,一開始是專門訂作
來拜拜的貢品,會捏製成圓形的椎狀或魚的形狀,因為阿嬤的口味相當道地,所以越來
越多人平時也會跟他訂來當零食吃。
小琉球從事補漁業的人相當多,有的人一出海大概就少則好幾個月多則一年,所以很多
人會一次定很多量,帶在船上當零嘴吃!
阿嬤的口味很純正,也不使用防腐劑及人工香料,純手工製作;小孩喜歡,老人家也喜歡!
但是老人家並沒有什麼行銷的概念,也沒想過要把自己的手藝發揚出去,加上阿嬤年紀
越來越大,我擔心這個屬於阿嬤的古早味會消失,所以毅然決然的辭去工作,來傳承阿嬤
的手藝,來把阿嬤的口味傳出去,希望有更多的人可以吃到屬於記憶中的古早味!喚起老
人家童年的味道,也讓年輕人可以感受到濃濃的古早味、人情味!
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