~* 在家也能輕鬆、簡便,製作一杯拿鐵咖啡 *~
法文:Lait與義大利文:Latte。字面含意是相同的!都是指『牛 奶』。
像我們經常會聽到的Latte Coffee,就是所謂加了牛奶的咖啡,一般人則直接
翻譯為「拿鐵咖啡」。至於法文的Cafe au lait就是咖啡加牛奶,一般人則稱
為「咖啡歐蕾」、或是「歐蕾咖啡」。
咖啡豆種:曼特寧、巴西、衣索比亞、瓜地馬拉。
冰飲方式:1.單飲或加冰塊,隴ㄟ晒。
2.拿鐵咖啡DIY,30秒速成製作方法。範例如下:
範例一 準備一個多容量的保溫&密封罐,放入一塊冰塊保鮮,不加也可。
範例二 加入咖啡&鮮奶&果糖,比例依個人口味調整。
範例三 將以上三者,像雪克杯一樣,上下搖晃均勻,充分融合一起。
範例四 一杯30秒DIY拿鐵咖啡即便完成,還有奶泡喔。
熱飲方式:1.用馬克杯,放置微波爐加熱,以150cc用中強火,
微波約:1分鐘左右。
2.瓦斯隔水加熱,或直接加熱,避免咖啡味道焦苦,
需持續攪拌,至蒸汽冒出即可。
保存期限:冷藏5度c,以出貨日起,可冰存十五日。因手工製作,
不便註明罐裝上。
PS:儘量避免加入奶油球,因會導致化學作用,造成咖啡過於酸化。