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雪霜巧克力捲
建議食用方法:冷凍退冰十分鐘後 內餡口感很像冰淇淋喔
法廚 瓦特 於十七世紀為當時的國王路易十四在香堤城堡中發明出打發性
鮮奶油裝飾蛋糕 當時鮮奶油的原料是以新鮮牛奶和一些天然香料製作而
成 現今的鮮奶油為追求方便 快速 穩定在裡面添加了大量的化學原料來
確保鮮奶油的穩定性 當然口感也相較於油膩和甜膩感 自然捲為了呈現最
香醇爽口的原始口感 研究出用新鮮牛奶和獨家配方打發出的雪霜鮮奶油
入口即化 不甜膩 不油膩 奶香味十足因應現代人少糖少油的健康取向 卻
保有原始鮮奶油的香醇爽口。
綿密的巧克力蛋糕中捲進了微苦的70%巧克力醬 微微的苦甜滋味溶
化在口中滿是幸福的享受 雪霜鮮奶油裡再灑上由臻果和巧克力製
作出的小脆餅 香氣與口感讓巧克力的芳香更上一級~~~~~~讚
原料:蛋、麵粉、糖、油、新鮮牛奶、可可粉、巧克力脆片、70%巧克力醬
保存日期:冷藏3日 冷凍14日
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