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蔥花捲 純手工(3兩重)(鹹味)
本店之蔥花捲為加入新鮮嫩蔥切捲製作而成 , 食用口感柔軟香Q , 帶有鹹味及蔥花香。
一般饅頭皺縮的原因:1.發酵溫度;2.麵粉筋性太強;3.火力太強.
一般饅頭造成黏牙主因:1.麵粉筋性過低;2.未蒸熟;3.糖量過高.
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