Q梅製作過程:
把採下來的青梅,用鹽醃2個星期後,
鋪平放到太陽下曬2天
(看天氣狀況而定)
收起來後在一層糖,一層梅子醃漬.
醃漬期間要把鹽水倒出,再重複換糖的動作.
經過一年的時間,Q梅就完成了.
成份:青梅.鹽.糖

 PS:手工醃漬，每年的口味會稍有差異，但堅持原味不添加防腐劑及化學調味劑。