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數量:
內容物 | 酸菜、豬腳、德式香腸、煙燻香腸、馬鈴薯、白酒、白酒醋 |
運送溫層 | 冷藏 |
保存方式及期限 | 冷藏或冷凍保存;冷藏下可保存7天。 |
重量 | 約450g;可供1~2 人食用。 |
熱量 | 139.1 大卡/ 100g |
包裝 | 真空密封包裝 |
帕莎蒂娜法式餐廳推出、主廚精心製作的主廚料理,
以絕妙手藝精心製作,以真空包裝包裹新鮮美味、宅配到府,
讓您在家也如同置身帕莎蒂娜,享用頂尖主廚絕妙手藝!!
這道阿爾薩斯酸菜燉豬腳,是法國阿爾薩斯地區最負盛名的地方料理之一。
將以白酒、香料等燉煮製成的醃酸菜 (Sauerkraut),
搭配水煮鹽醃豬腳、各式醃肉、燻培根、或是煙燻香腸等,
就是一道質樸簡單、卻又滋味豐富的傳統名菜。
Pasadena 的『阿爾薩斯酸菜燉豬腳』,
將新鮮甘藍菜切成細絲,與培根、洋蔥拌炒至軟,
再加入醃酸菜及豬腳,以白酒、白酒醋及高湯,慢慢熬煮至入味;
以鹽及胡椒調味,杜松子、丁香、月桂葉等香料帶出獨特香氣。
最後加入德國香腸、煙燻香腸以及鬆軟的整顆馬鈴薯,
酸味適中的淡黃色醃酸菜,與軟中帶Q的豬腳搭配得剛好,不油不膩。
與法國麵包或是黑麥麵包、阿爾薩斯地區白酒是最完美搭配。
【美味享受3步驟】
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瓦斯爐 OR 電磁爐
STEP 1 打開包裝倒入鍋內,並加入30 c.c. 開水。
STEP 2 以大火加熱3~5分鐘至沸騰,同時一邊攪拌。
STEP 3 轉小火繼續燉煮2分鐘,即可裝盤享用。
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微波爐
STEP 1 打開包裝,倒入可微波餐具中。
STEP 2 蓋上保鮮膜,強微波6分鐘。
STEP 3 取出後以湯匙攪拌均勻,即可裝盤享用。***************************************************************
附烹調說明;請於加熱後2小時內食用完畢。
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◎純手工製作,不添加任何防腐劑,採用嚴選新鮮食材,建議儘早享用。
◎未成年請勿飲酒/ 飲酒過量,有礙健康。