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大蟹管肉(實重300克) 保證蟹肉夠大,不含冰商品實重 大包裝省更多
商品名稱: 大蟹管肉
商品價格:1盒(蟹肉實重約300公克) 試吃價160元
商品特色:取自蟹足的肉身,香Q海鮮味十足!
食用方式:
解凍後,可直接用熱水川燙,之後再拿來當炒類的主角!也可以解凍後當成羹湯的配料!
海鮮豆腐煲
材料：
蛋豆腐1盒(切塊)、魚片和蝦球(用鹽、酒、蛋白、太白粉及少許味精醃妥)，花枝切塊、帶子、蟹管肉(海鮮先川燙)、豬肉片(用醬油、少許嫩精粉先醃)。 配料： 香菇、筍片、草菇、紅蘿蔔片(都先川燙)，蔥段2段、薑片3片。 調味料： 做法： 油鍋大火將蛋豆腐塊炸至金黃(油是豆腐3倍的份量)，備用。 同一油鍋把魚片稍炸。 油鍋中留約2大匙油，將蔥段、薑片爆香，加川燙過的材料及配料，加料理油提香。 再加高湯及調味後，把炸好的蛋豆腐放入燜煮一下。 用太白粉水勾芡、滴香油即可。
醬油、蠔油、糖、太白粉水、胡椒、香油、料理酒、高湯。
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