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規格:
【商品名稱 / 產地 / 內容】
真圓鱈切片 / 南極 / 規格 500~600g/ (厚度高達3cm哦~~)
【保存方法】
-18度C以下冷藏保存
【包裝方式】
真空包裝 /保力龍外箱
【運送方式】
1〉運送方式:全程採-18度C黑貓低 溫宅急便運送。
2〉可指定到達時間 ◎ 早上 09:00/12:00 到達。
◎ 下午 12:00/18:00 到達。
◎ 晚上 18:00/21:00 到達。
3〉運送流程:匯款後,兩個工作 天內寄發,貨品寄發次日到達!(也就是今天寄
發,明天即可收到。)
4〉外島地區目前暫不提供運送服務。
※運 送計費須知※
全程以黑貓低溫宅急便採-18度C冷凍運送,運費須加 150 元。(購 買超過2000元免運費)
【關於真圓鱈】
台灣常見的鱈魚有「圓鱈」與「扁鱈」,圓鱈由於數量少,所以國人常吃的都是比目魚科的扁鱈,而圓鱈中主要是南極洋區深海魚種,棲息在海底300M~3000M,大多分佈於南極洋及其鄰近的大西洋,據稱要30~50年才能長成成魚,是全世界最高級的白肉魚種,又有「海中白金 」之稱(相對於烏魚子的烏金)。
圓鱈其肉質含脂肪量較鱈魚高,口感細膩,肉質滑嫩,也因為含脂量高所以圓鱈有特有的香脂味,吃起來也不會向扁鱈般鬆,可以香煎、蒸、煮、鹽烤灑上檸檬汁,就是一檔鮮味超拔的高級料理囉。
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