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這不是一碗普通的鍋燒麵.......有特別訂製的麵体,....精心熬製的湯頭...隨時可來一碗..

純正日本昆布,柴魚,沖繩魚干..熬煮12小時,過濾後再沉澱澄清,

再加以天然調味品(海鹽,糖,胡椒,頂級醬油),無任何合成香料,人工甘味

特別請台南老師傅,幫我們製作的麵体,

無論大小 , 用料 , 香味與澄色...皆與市售品有著 天壤之別 

簡單的步驟,3-5分鐘,美味上桌 :

1.500-600cc的熱水煮開 , 加入濃縮高湯煮沸

2 & 3.加入麵條煮沸 4.可自行加入雞蛋,油條,海鮮..

用來煮火鍋 , 炒飯 , 蒸蛋也超好用