佛卡夏，focaccia，是一種義大利麵包，字源與 focus「中心」相同，指的是「家裡的中心：壁爐」，因為這種麵包通常是在火爐裡烤出來的。focaccia 吃起來有點像是 pizza 餅，但沒那麼硬那麼脆。在製作的過程中除了麵粉與酵母外，通常會加上橄欖油、各式香料等等。。

獨家配方，純手工製作，加上義大利香料，麵包淡淡鹹味，吃過了就知道它的香為不是蓋的

吃法有很多種，可以烤酥酥的搭配濃湯，或是抹上香蒜醬...也可以當成三明治的麵包，中間夾東西一起吃

因為是純手工製作形狀會沒辦法都一樣，大小也會有一點點落差

但是重量一樣的請放心