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規格:
1.劉師傅夫人點心坊古早味手作蘿蔔乾約50公克(盤中這條約50公克) 用水沖洗一下 不用浸泡
2.切碎粒(大小隨意 但建議切碎碎就好 因為這蘿蔔乾很Q彈)
3.加約一匙砂糖及二匙水混勻 用保鮮膜覆蓋 約30分鐘 讓蘿蔔乾吸收水及糖
4.蘿蔔乾下鍋用油炒香
5.三顆蛋打勻 放入蔥花及炒香的蘿蔔乾拌勻(不用再加任何調味料)
6.下鍋煎熟即可
PS.菜脯蛋要煎的漂亮好吃 油很重要 油越多煎的越好 但後果要自己承擔~@@
@@手作蘿蔔乾@@~~ 美到捨不得吃的美味
這是鹿谷妹妹家農閒時自作自食的農產品,天時地利加上巧手,原只是他們家桌上佳餚,繼脆筍及筍絲後,特別情商她於製茶農閒時全家總動員精心製作的,用製茶的高規格製作的蘿蔔乾,曠日費時~結果...果真不同凡響,實在太好吃,也真的能安心吃!!!
特色:打開包裝時,會聞到菜脯專屬的風味,這才是真正的天然菜脯!!
材料:蘿蔔、鹽+陽光,除鹽巴及陽光外,絕無添加任何化學漂白劑,防腐劑,抗氧化劑等,請安心食用。
規格:每包200公克(真空袋裝 適合小家庭享用)
保存方法:不含防腐劑,請使用乾淨且乾燥的食具取用 ,取用後請密封置於冰箱中冷藏或置於陰涼處,以保新鮮 (沒漂白的蘿蔔乾顏色會隨貯存時間加長而變深,貯藏超過約8年會變為黑色,即為老菜脯,此時身價飆漲 煮老菜脯雞非常美味)
食用法: 蘿蔔乾免洗可料理,怕鹹的亦可於清水中浸泡約10~15分鐘,再進行料理。
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