豆仔魚肉質細嫩不腥，還有很細緻的魚卵，打開包裝稍微清洗後，放入盤內，準備蔥、薑 、蒜片後，再加些許米就酒並放入適量破布子，灑少許鹽巴拌勻，再以大火蒸約10分鐘即可美味上桌
產品說明
☆原 料：豆仔魚。
☆重 量：450g±10%。未處理魚鱗.內臟.魚鰓前重量為600g
☆售 價：220元。
☆保存方法：-18°C冷凍180日。
☆食用方法：浸泡於水中至完全解凍，打開包裝稍微清洗後，放入盤內，準備蔥、薑 、蒜片後，再加些許米就酒並放入適量破布子，灑少許鹽巴拌勻，再以大火蒸約10分鐘即可美味上桌
因為至少會留2個魚池的魚蝦過冬，等其他魚池的蝦子長大再將留過冬魚池的魚蝦全部捕撈，接著進行魚池養護。(留魚蝦過冬，養殖成本比較高，所以大部分養殖業者不這麼做)，所以整年皆可出貨，也因此蝦子出售的大小可以穩定，不會因為產季不同而大小差異過大。
另外醉蝦產品含湯汁，每次浸泡醉蝦的湯汁皆為該盒蝦子專屬，不會有浸泡湯汁重複利用的情形發生。
★產品特色
☆白蝦來自家族漁塭養殖，養殖經驗30餘年，漁塭採白蝦、
虱目魚、豆仔魚、草魚混養養殖，養殖過程不添加任何藥物，
歡迎來魚塭參觀並品嘗從捕撈至嘴裡不超過10分鐘的”最青”白蝦。
☆養殖漁塭位於嘉義縣義竹鄉，採自產自銷讓顧客購得物美價廉且
新鮮的產品。
☆不添加防腐劑與化學藥劑，讓消費者吃的到健康與美味。
★產品說明
☆原 料：現撈活白蝦。
☆重 量：300g±10g，約28尾。
☆保存方法：-18°C冷凍180日。
☆解凍方法：打開包裝，利用自來水沖洗至每一尾蝦子分離，
再浸泡於水中約2~3分鐘，即可烹煮。
★製作過程
☆從漁塭捕撈白蝦上岸→經水沖洗乾淨→入袋磅重→放入急速冷凍庫
冷凍。
☆活蝦至冷凍庫完成時間不超過10分鐘，保證蝦肉鮮甜彈牙。
(我真是太愛這隻兔子了 ^^)
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