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新鮮魴魚(多利魚)*1000g (4~5片裝) 知名西餐廳挑選的魚排~
規格:
1公斤(4~5片)/包
新鮮魴魚(多利魚)*1公斤 約4~5片裝
「多利魚」,他的法文叫做 St. Pierre,英文是John Dory Fish。
多利魚學名是「魴魚」,為越南河海交界以箱網養殖方式的白肉魚種,
肉質特別細且無刺,沒有腥味,是法式餐飲上常用的海鮮。
在國內、歐美、東南亞的高級飯店和空中廚房很受歡迎。
規 格:新鮮魴魚(多利魚)*1公斤 約4~5片裝(包冰重)
保存方式:冷凍-18℃以下可保存一年。
料理方式:清蒸,乾煎,碳烤等皆宜。
營養標示:
(每一份量100公克)
熱量 83.7大卡
蛋白質 16.2公克
脂肪 2.1公克
飽和指肪 0.7公克
反式指肪 0 公克
碳水化合物 0 公克
鈉 45.6豪克
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