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賞肉質、拼湯鮮、比香氣、尬口感
商品特色】
本店湯頭是採取20幾種的純中藥,和整隻羊的羊大骨,每天下去燉五至六個小時,除添加少許鹽之外,絕不再放別的東西,所以特別的鮮、甜。本店帶皮羊肉一律採用一歲之羊隻,所以特別的鮮、嫩,新鮮羊肉爐是採用上等的羊里肌肉。涼拌羊肚,酸酸辣辣,脆脆的很好吃。大骨飽含著骨髓,排骨也是採用羊的上等排骨下去燉製而成,深獲客人的喜愛
【品牌故事】
一新羊肉店 在岡山算是老字號的店家,同時也是岡山十幾家新字號連鎖店的總店、創始店,營業已超過六十餘年。招牌菜除了『原汁帶皮羊肉火鍋』外,羊肚、羊睪丸等羊內臟料理更是老饕們必指定的珍饈。創始人-余壯 在七十年前就是放養土羊的行家,並和朋友在岡山舊市場內兼營羊肉攤,自家新鮮現宰的羊肉,做成日式白肉片、米粉湯或大鍋煮,都教人吃得齒頰留香;原本在攤子幫忙的子女們,也都承襲余老先生的羊肉料理手藝,其中一新羊肉在十幾年前即在公園西路創立,而始袓老攤至今仍在舊市場內經營。如今一新的羊肉都來自內門、田寮或屏東里港等地,以家傳選羊經驗,講求新鮮原味,我們的原汁羊肉火鍋的當歸湯頭濃醇順口,是舊雨新知必點的招牌;而鮮脆的涼拌羊肚和麻油炒羊睪丸,最能吃出門道與行家品味,惟數量有限,最好事先預約。另外我們還備有多種百元炒羊肉的料理,也都是下酒配飯的佳餚。
◆商品名稱:一新羊肉爐(300g+1500g)共四盒。
◆商品規格:帶皮羊肉約300g,湯頭約1500g,獨門醬油膏、豆瓣醬。一盒約2~3人份。。
◆保存期限:一個月。
◆保存溫層:冷凍。
◆宅配到府貨到付款-1000元(含運費)