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製造日期:詳如包裝上之標示(西元年/月/日)
保存期限:二年 (冷凍未開封條件下)
保存方法:請放置於-18℃以下冷凍保存
成 份:米、米麴、酵母(酒精成分3%~5%)
原料來源:日本JANPAN 包裝方式:夾鏈袋包裝袋
‧富含多種有益人體微量元素&天然酵素/維他命
‧增添料理美味,散發清新酒粕香氣,促進體內環保
‧不含任何添加物,100%最純正天然的食材
‧吃的天然保養品-新肌觸感。新食感
‧可直接食用,亦可做為料理食材的最佳調味品
‧健康自然的樂活精神,提昇你內外的美麗!
【營養標示(每100公克)】
熱量------------------114大卡(Kcal)
蛋白質----------------7.5公克(g)
脂肪-------------------0.8公克(g)
--飽和脂肪------------0.1公克(g)
--反式脂肪----------- 0 公克(g)
碳水化合物----------11.9公克(g)
鈉-----------------------2.5毫克(mg)
‧營養標示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為準
★建議使用方法:
【酒粕料理】
1. 《酒粕凍飲》:清酒粕20g、砂糖10g、牛奶58g、柳橙汁170g,攪拌均勻後即可飲用(約250cc份量)(柳橙汁亦可使用別種水果口味)
2. 《酒粕蜂蜜牛奶》:清酒粕100g、水100cc、蜂蜜10g、牛乳300cc,一起攪拌均勻即可飲用
3. 《石狩海鮮火鍋》:清酒粕300g、味噌150g、米酒180cc、味霖180cc、醬油180cc、鰹魚高湯3000cc、辣椒粉少許,上述材料為湯底,加入海鮮火鍋料即可食用
4.《日本西京漬物》:清酒粕150g、味噌50g、味霖15g、米酒50cc、鹽20g,備小黃瓜、白蘿蔔、青木瓜、大頭菜...等材料洗淨晾乾後,切成片狀,表面塗抹,以上醬料醃漬即可
5.《酒粕奶酪 》:(A)鮮奶油43g、牛奶43g、清酒粕9g、特砂3g (B)吉利丁粉1g
將(材料A)的部份放入鍋中以小火混勻加熱,溫度至50~60度加入(B)吉利丁粉,
稍滾即可,請放置冰箱冷藏冷卻後即可食用(成品約100g)
※加入吉利丁粉時,需一邊攪拌一邊慢慢加入,以免發生結塊
6.《酒粕米漿飲》:(約100cc份量)
(A)冷米飯13g、水a24g、水b45g (B)花生醬7g、水c4g、清酒粕4g、砂糖4g
1.將(A)打成汁備用,另起一鍋,將水b加熱至滾加入A部分,煮製成稠狀液體
2.先將花生醬和水c拌勻,加入作法1及(B)部分其他材料煮滾即可
7.《清酒粕雞蛋烤鍋餅》)
材料:高筋麵粉200g、雞蛋1顆、清酒粕70g、速發酵母4g、砂糖2小匙
作法:1.將所有材料,大致揉成一個比較濕軟的麵糰,(不用太光滑及乾硬)
作法:2.將麵糰蓋上保鮮膜放置約40分鐘至發起1.5倍大,中間產生氣泡,分成四個麵團,兩面沾上麵粉,稍微壓平,備用
作法:3.將麵糰放在不沾平底鍋上,先不要開火,靜置約十分鐘,讓它稍微發起後,以小火乾烙約十分鐘,翻面再烙約5分鐘,即可食用
8.《豬肉味噌酒粕燒》( 感謝 City Super 提供創意食譜 )
材料: (1人份)豬梅花肉漬180g、黃芥末20g、碗豆10g
豬肉味噌漬材料: (5人份)
豬梅花肉180×5片、清酒粕150g、味霖90cc、砂糖50g、白味噌100g、信洲味噌100g
作法:1. 先將豬肉切成約180g的大小,再進行斷筋的動作
作法:2. 鍋中加入等比例的水,再放入酒粕、砂糖,開火加熱。待砂糖溶解後放進冰水中冰鎮冷卻,同時將味噌化開
作法:3.將豬肉放進完成後的味噌裡浸漬,須醃漬約1~2天
作法:4.起油鍋,將豬肉煎香,再放進烤箱中,將豬肉兩面各燒烤約5分鐘
作法:5. 燒烤完後的味噌豬肉先切塊,再盛盤稍作擺飾,即完成這道具濃郁口感的「豬肉味噌燒」
【肌膚保養】
1. 《臉部清潔用》:取出解凍後清酒粕均勻塗抹於臉部輕輕按摩,約5~10分鐘後以清水洗淨即可
2. 《入浴泡澡用》:取出適量清酒粕放入溫水澡盆或浴缸,均勻混合後即可
3.《可直接食用》:直接內服外用效果更佳!
★注意事項:
1. 皮膚敏感者,使用前請先做敏感測試,完全無刺激反映再使用
2. 若因個人體質以致紅腫、發炎等異常現象,應立即停用,並洽詢皮膚科醫師
3. 本產品含天然酵素活性成份,依存放時間或季節因素顏色及風味會些許不同,為自然現象請安心使用
4. 本產品解凍開封後可置於冷藏保存,並請盡速使用完畢
5. 本產品以日本清酒粕為原料,經粉碎攪拌後仍保有清酒粕原有米顆粒,為自然現象敬請安心食用