心太軟是我們2010年的冠軍蛋糕，是一款小巧卻紮實的蛋糕，口感的層次，也是很令人驚豔的。
用綿密的巧克力戚風蛋糕包裹著一層軟Q的麻糬，除了口感的特殊之外，一口咬下的時候，撲鼻而來的巧克力香氣，讓巧克力蛋糕與麻糬有了絕妙的配合。至於內餡，飽滿的酒釀葡萄乾，賦予葡萄乾不同的口感。一般我們蛋糕裡或者麵包裡吃到的葡萄乾，多半不會有濕潤飽滿的口感，但包裹在麻糬裡的葡萄乾，因為用酒釀過，顯得濕潤飽滿，入口柔軟，隱約之間還聞得到一絲淡淡的酒香。麻糬跟酒釀葡萄乾的口感，便是這款創意甜點，『心太軟』得名的由來。
小小的一口蛋糕，卻有著不同層次的感受，這也是這款心太軟能夠在2010年葡萄乾創意烘焙大賽中脫穎而出，勇奪蛋糕組總冠軍的重要因素。
心太軟推出已經快一年了。在這個值得紀念的三月，我們推出了『心太軟 愛‧分享禮盒』，繁花爭豔，色彩繽紛的2012，就讓『心太軟 愛‧分享禮盒』與你甜蜜相隨，將數不盡的幸福時光，與身旁的每一個人分享！
★心太軟媒體、專家與網友的推薦★ http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=261704
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jeromeliu56 (792) | 806 天前 開團
非凡精緻烘焙坊Viva Bakery
