純手工韭菜(50顆)

★ 煮水餃要三滾 :
第一滾:水要滾然後水餃，放入水中邊放邊攪拌﹐以免水餃黏鍋﹐然後蓋上鍋蓋讓水滾開。
第二滾:水餃以經浮起來﹐再加入冷水蓋上鍋蓋讓水繼續滾開。
第三滾:再入冷水一次滾開﹐這時水餃皮以經澎漲。

★注意事項：
◎ 放水餃就要用鍋鏟的背面推動一下，好讓水餃每一個都均勻的泡在滾水裡，此動作也讓水餃不會粘在鍋底。
◎ 加冷水是餵了降低鍋裡的溫度，以面水餃皮過熱，內心還是冰凍的，若從頭到尾都不加冷水，等到水餃內心熟了，水餃皮也爛了。
◎煮水餃的過程都適用中大火。


開封後未食用完畢，請冷凍保存。