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有膠質♭裙帶芽‧海帶芽 (乾)░泡起來很多
成分:裙帶芽.鹽
注意:裙帶芽用天然海鹽乾製,表面有結晶鹽 ,所以須先清洗過
黑色補腎的裙帶芽正火紅,裙帶菜含有鈣、鐵、碘等幾乎人體需要的所有礦物質,每天只要食用十克裙帶菜乾品,即可滿足人所需的各種礦物質的八分之一量到全部,其他天然食物難以望其項背。
裙帶芽俗稱海帶芽,隨著近年來生機飲食的風行而崛起,受到重視,是最健康的深海蔬葉,營養豐富,昆布、海帶一類食物都含有膠質〈Fucoidan 褐藻醣膠〉、鐵質、鈣質、維生素,裙帶芽的碘、鈣含量是最高的,它的胡蘿蔔素含量也很高,此外,還含大量的維生素C、E和膳食纖維。可促進身體的新陳代謝,特別含有的褐藻酸鈉更能阻止身體吸收輻射放射毒素、鉛毒,是孩童、孕婦、老人的最佳天然補益食品。
大豆含很多亞油酸,能降低血膽固醇,預防動脈硬化。因此,與其單吃裙帶菜或豆腐,不如兩者一起吃,效果更好,味噌湯即是此意。
①清洗方法:免川燙.不用浸泡<安全無污染>.製於盆內以洗米方式換洗3-4次.再用生飲水或冷開水沖洗. 再來擰乾<越乾越脆>即可食用 |
②涼拌:方法1後.可加薑絲.蔥.蒜.辣椒.香油.醬油膏.蠔油.鮪魚罐頭或加水果(依個人喜好).水果醋.攪拌即可 |
③煎蛋:方法1後.將海菜切成約0.5公分加入蛋及少量鹽打勻以小火煎至熟透即可 |
④煮湯:方法1後.水開調味好後.加入切好海菜熄火攪拌即可 |
⑤炒菜:方法1後.一個人喜好炒好菜後再加入海菜炒約6秒即可 |
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