合購進行中
合購已截止
主購已下單訂購
店長已出貨
冷凍♭鹽蝦仁 ░大(保證無用藥)~400g
規格:
200g*2
黑頭蝦不新鮮?
醫師指出,蝦子頭的氨基酸變成黑色素是很正常的
,國人卻認為黑蝦頭代表腐敗,導致魚販添加亞硫酸鹽「保鮮」
蝦頭在零度冷凍半小時後,蝦頭的氨基酸變成黑色素,就會導致蝦頭發黑,
但是消費者認為黑蝦頭代表腐敗,不願意購買,魚販為了賣出蝦子,便添加亞硫酸鹽增色。
有些蝦子在未煮熟前會被加入漂白劑,也就是亞硫酸鹽(二氧化硫)
除了漂白作用外,亞硫酸鹽(二氧化硫)還可以抑制蝦類的酵素活性,使蝦
頭不致變黑。,不僅是非常有效的酵素抑制劑、漂白劑、抗氧化劑、還原劑及防腐劑
長期使用二氧化硫含量超高食品,會破壞體內微生素B1,
還會影響人體對鈣的吸收
二氧化硫遇水生成亞硫酸,會刺激胃腸,容易引起噁心、嘔吐等
一般消費者無法用肉眼挑選出無二氧化硫的蝦子
但至少要學會如何挑選新鮮蝦子!!
新鮮蝦子的眼睛會成現又黑又大
煮出來的湯清澄度高
*冷凍食品不可重覆解凍以保持食品新鮮度,務必冷凍保存。
*生鮮白蝦仁依產季與產量不定,廠商保留最後出貨權利。
你可能會喜歡的合購
沒有你喜歡的合購嗎?
前往找合購看更多~