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澎湖海菜300g 盒裝下殺
澎湖海菜
刎仔魚粥ㄉ良伴
【料理】
海菜刎仔魚羹
【食材】
澎湖海菜..........50g
太白粉............1大匙
吻仔魚.............150g
蛋........................3顆
RealSalt天然礦鹽.........1小匙
【作法】
1. 解凍、先將未拆封的海菜整包置於清水中3~6分鐘。
2. 清洗、因為海菜是野生現撈,雖然已先經過處理,
但仍建議待解凍拆封後,再用清水將海沙清洗乾淨為佳。
【步驟】
Step 1. 先將800cc的水煮開
Step 2. 在滾水中加入海菜、吻仔魚和天然礦鹽。
海礦鹽一直是我們推薦的自然調味料,
不死鹹、自然提味的能力極佳。
Step3. 以太白粉水芶芡,淋入蛋汁,即可輕鬆自力完成美味的一品!