中秋節送禮自用皆宜

網友食記參考:

http://www.wretch.cc/blog/bajenny/14505331

http://www.wretch.cc/blog/agnusdei1225/25096281

http://tw.myblog.yahoo.com/y0100067/article?mid=9418&prev=9444&next=9383&l=f&fid=9

https://www.ihergo.com/user/lyevod/commentView/comment308825

蘇老爺手工精製花生麥芽糖特殊規格  

   有4種口味(花生.黑芝麻.玫瑰.烏龍茶)；一組$600  

原來只接受特定團體的小包裝

春節期間為了讓喜愛純手工麥芽糖的客戶

開放對愛吃又怕量多的網路客戶合購，

           量少以小包裝,一樣三層,但量約三分之ㄧ，一樣圓盒，附小剪刀，

                                           (((圓盒直徑10公分,高度約6公分)))

左邊是小盒的(特殊規格)$150；右邊是大盒的...

好幾家知名媒體報導過

六吋乳酪蛋糕盒包裝，紙盒很精緻，紙袋及盒子的設計簡單大方。
每盒花生麥芽糖都附一把剪刀，嘴巴尖尖的那種，很利哦！

天氣太熱或潮溼都會影響花生麥芽糖的製作，所以是秋冬限定產品，九月以後才會生產。
除了傳統的花生口味($270)，

店家還研發了芝麻($280)、玫瑰($300)及桂花烏龍($300)，共四種口味。
保存期限：室溫7天，冷凍30天，要記得先剪再冷凍。

在網路上看到其他格友的食記，對玫瑰口味評價甚高，所以我選了玫瑰口味，
反正，不管什麼口味都一定會有花生嘛！
雖然已經知道它的模樣，但真正親眼看到時，還是覺得好神奇、好有趣、好有創意啊！

每一圈之間都有花生糖，以防麥芽糖感情太好、黏在一起。
六吋乳酪蛋糕盒中，麥芽糖擠得滿滿的，一點都不浪費空間。
『頭』在圓心的位置，用剪刀尖尖的頭稍微挑一下......
(照片裡的好像已經被我剪了一小截嚐鮮....)

其實是錯誤示範，沒戴手套，因為一開始剪的這幾段都是我要吃的！
如果還打算放室溫的話，店家建議要吃多少就剪多少，
一旦剪了，兩端的麥芽糖可能就比較容易變硬吧！
而且，也能保持它特別的形狀，並多享受幾次DIY的樂趣。

原來玫瑰花瓣不只灑在表面，連麥芽糖裡也塞了不少花瓣呢！
北港花生製成的花生粉及玫瑰烘烤過的玫瑰花瓣被滿滿的塞在白色的麥芽糖中。

麥芽糖的口感很細緻，花生粉的香氣很濃郁，玫瑰花的香味則很淡雅，
一邊拉起麥芽糖，一邊剪，偶爾會覺得麥芽糖有點黏，但，稍微一用力，就拔開了，
若非秋冬，一圈圈麥芽糖中間的花生糖恐怕也擋不了麥芽芽的黏搭搭吧！
入口之後，外微硬內軟Q的麥芽糖，甜而不膩，也不太黏牙，
而且，花生和玫瑰二者截然不同的香氣，意外的很搭調呢！

第一層吃完後，我翻開隔著的塑膠紙，準備處理第二層，

為了方便分食，我打算一次剪完。

我一邊剪，一邊才意外的發現：哇！還有第三層呢！！
（上圖是第二層.....剪完後放在保鮮盒中。）

上兩層沒用完的花生粉就一直留到第三層。
這個六吋乳酪蛋糕盒的空間真的是一點都沒浪費，完全沒有混淆視聽的墊高夾層。

沒吃完的，我放冷藏。冰過再吃，剛咬下去的前兩口，會覺得脆脆的，像餅乾...

但之後那軟度、黏性會在牙齒的咬合之中漸漸回復，
是另一種不同的口感，味道改變不大，仍是香濃的花生香及淡雅的玫瑰花香～

這花生麥芽糖，不僅僅是造型特別、口味創新，整體的口感和味道也都很不錯，
除了自己當然要嚐一嚐，拿來送禮，應該能讓對方感到十分驚喜。我推～

養生低糖杏仁酥

養生低糖南瓜子酥

養生低糖花生酥

養生低糖黑芝麻酥