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嘉義文化路夜市知名美食小吃‧網路名店黃毛ㄚ頭 【東山鴨頭專賣店】
黃毛ㄚ頭 【東山鴨頭專賣店】創立於1997年,已在地經營14年是嘉義文化路夜市上特色小吃,獨特古早正統的東山鴨頭口味,傳承自府城家族40多年的古早正統古法滷製秘方,慢火熬成香濃14年的陳年滷汁,秉持專業的正統古法滷製秘方及每日堅持選用CAS當天新鮮嚴選肉品食材所滷製,絕不用冷凍食品及添加人工調味料及防腐劑,比一般的滷味多帶了點甘甜,咀嚼後口中四溢的香氣,甚至連啃骨頭都讓人覺得意猶未盡,口味獨特滿足無數饕客的味蕾。
古法正統滷製秘方‧鮮甜回甘允指回味【古法正統古早味】
堅持每日新鮮古法正統滷製,每日嚴選上等新鮮食料,特殊中藥材獨家秘方,加上香濃14年的陳年滷汁,古早正統古法滷製成,現場再經過油炸香酥脆後,將其獨特甘甜味鎖住,使得外表酥脆內嫩特殊獨特風味--肉質香Q、甘醇美味、具有嚼勁、香味十足、口感絶佳,絕對是讓你一口接一口的好滋味~南部重口味的黃毛ㄚ頭滷得到獨特的回甘香氣,古法正統的古早味,鮮甜回甘允指回味,招牌有鴨頭、脖子、鴨舌、鴨腸、腳崙、鴨翅、豬蹄、雞腳、鳥蛋、豆乾………..等,都是不能錯過的美味。
1.堅持每日選用新鮮嚴選肉品食材-決不妥協
2.堅持每日新鮮古法正統滷製古早味-新鮮確實
3.堅持絕不添加人工調味料及防腐劑-天然健康
注意事項:
本店產品均為當日現做滷製,本店採用真空包裝袋,再以低溫宅急便方式運送,
所有產品絕不使用,人工化學香料及添加防腐劑 , 收到產品後請儘速放入冰箱,置於冷藏或冷凍保存,拆封後建議你當天食用完畢,以確保產品新鮮美味,未立即食用完畢需以冷藏或冷凍保 存。
保存方式: 冷藏勿超過7天,冷凍勿超過14天。(開封後請於當日內食用完畢)
【電話訂購】
宅配專線:(05) 238-4763、 0972465667告知您想要的品項、數量、姓名、地址、行動電話、市話、預定收貨日期及時段。將由本店人員替你解說產品,說明付款方式,確實登記您的訂購需求及資料
【傳真訂貨】詳實寫出訂單資料、購買數量、金額;填妥後傳真至(05)2385498。
連結網址:http://052253289.tw.tranews.com/
連結影片:https://www.youtube.com/watch?v=_I-bZcmcHFw
部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/yellowgirlin1997/
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店家提醒:
本店採用真空包裝袋,只要放在常溫下10 ~ 20分鐘退冰即可食用若須加熱,可直接微波或以電鍋、過油加熱。
食用方法:
(1)常溫食用方法: 滷味包離開冰箱後擺放常溫下, 回溫後即可食用。離開冷藏5-10分;離開冷凍10-20分}
(2)微波加熱方法: 請先用牙籤在袋子上搓洞或在袋口即可食用上剪角, 再放入微波爐中加熱後即可食用。
(3)隔水加熱方法: 直接把真空袋置入熱水鍋中浸泡或水煮加熱至退冰回溫後即可食用。
(4)電鍋加熱方法: 請先把滷味包 拆封, 再放入電鍋中加熱後即可食用
(5)過油加熱方法:直接把食材置入油鍋中油炸至食材微炸酥亮後即可食用。[過油加熱口感較好實在好吃]。過油加熱方法是傳統超好吃的方法。
注意事項:
關於產品滷包,因為是滷好等泠卻後急速冷凍,若您是冷凍後直接食用,吃起來口感會偏硬、偏甜(因沒退冰夠);因個人口味不同,建議您依上述方式回溫/加熱食用即可。
本店有附特製調味包胡椒鹽、辣椒粉,請依個人喜好添加使用(記得提醒主購給您哦!)