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產品描述:
沙朗牛排取自牛的肋脊部位,在牛肉分類當中是屬於高級肉的一種,由於肋脊部的運動量較少,肉質細嫩,大理石油花分佈均勻,非常適合以煎、烤的方式料理。以五分到七分之間的熟度最能表現沙朗的美味,肉質較有韌性且因脂肪含量較高,吃起來的口感比較香甜多汁,食用起來較不乾澀。
喬大嚴選澳洲頂級穀物飼養300天沙朗牛排,不論風味、嫩度及多汁性皆大幅提升,細緻的油花分佈及穀物飼養獨具的香甜風味,讓你有入口即化的幸福感受。
*必吃要點
長期穀物飼養300天(含)以上,使用無荷爾蒙殘留的安全飼料。
產品規格:200g±10% / 包 澳洲進口
食材分類:新鮮食材,需加熱熟食
注意事項:解凍後,請當日食用,以確保產品鮮度風味與品質,若食用不完請在解凍前分切再解凍。
保存方式:需冷凍-18℃保存,保存期限半年以上。
料理方式:
*請用不沾鍋或是平底鍋,大火燒熱後(小弟沒放油),快速煎熟兩面,將肉汁封在牛排裡,再轉小火慢煎,決定幾分熟~
*若是一般調味,灑上塩及粗粒黑胡椒即可,若您愛品嚐牛肉的原味鹽很重要,千萬別用高級精鹽充數, 能用岩鹽(玫瑰鹽)最好,最少也要用海鹽,別小看這一點點鹽,味道可是很重要哦~
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