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產品描述:
道地的客家菜蓆中,一定少不了炒肉。炒肉又叫客家小炒,也是「四熅四炒」之一。客家人初一、十五,要拜伯公年節要拜祖先,敬過神的祭品,拿回家配上自家菜園裡拔來的青蔥,就可以料理出香味四溢,又富嚼勁,既下飯又下酒的炒肉。這是正宗的客家小炒,永遠少不了三層肉、乾魷魚和青蔥的原因。客家小炒的特色是鹹鮮回甜,肉肥而不膩,由此更可體現出傳統堅毅卓決的客家文化。一家炒肉,香溢四鄰。享受多元的海陸美食饗宴,請按:
喬大海鮮屋~食の美學館~https://www.ihergo.com/store/yuder
乾魷魚要剝除皮膜泡溫水,才容易軟化,浸泡米酒則為了去腥味,分三次下鍋爆炒,魷魚才更香,更能顯出客家炒肉的特殊風味.....真是有夠麻煩......
喬大幫您準備好客家小炒隨手一包~只要退冰後,切好蔥段入鍋爆香(油一點點就ok),放入炒一炒,就上桌拉~~搶在家人回家前準備,神不知鬼不覺的完成,等著聽評論吧.
PS:喬大客家小炒的肉是選用臘肉,獨門的香味,請您一定要試試~
產品規格:重量/價格:300g ±10%
成 分:豬肉、魷魚、豆干、蒜頭、米酒、調味料。
食材分類:調味食材,需加熱熟食
注意事項:解凍後,請當日食用,以確保產品鮮度風味與品質,若食用不完請在解凍前分切再解凍。
保存方式:需冷凍-18℃保存,保存期限半年以上。
料理方式:
*微波爐烹飪 拆開包裝,將客家小炒 置放在可微波之器皿,不必另外放調味料,烹調3-5分鐘即可(請注意各個微波爐的火力設定)。
*仿大廚享飪 拆開包裝,先將蔥段放入鍋內爆香(油只要少許即可),倒入客家小炒拉拉A即可裝盤。