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產品描述:
安格斯紐約客牛排+德式大支五味腸+御用松露肝醬的豪華組合,美國紐約人最愛的緊實牛排,德國佬餐餐必吃的香腸,法國人浪漫美食的肝醬,豪華的西式大餐,如今在喬大一次買回家,自己動手作,天然的美味,在家安心的享受.
產品規格:
松露肝醬:135g ±10% https://www.ihergo.com/store/yuder/product/no687189
安格斯紐約客牛排 : 300g ±10% https://www.ihergo.com/store/yuder/product/no706748
德式大支五味腸:500g±10% https://www.ihergo.com/store/yuder/product/no706742
料理方式:
餐前肝醬小點:
*奢華夾心酥 將蘇打餅乾烤熱後,再抺上肝醬即可,佐上紅酒即可享用美味.
*法式肝醬麵包 將法國麵包切片後烤熱,再抺上肝醬即可,佐上紅酒即可享用美味.
餐中德式大支腸開胃:
*清水滾煮 直接入滾水煮3~5分鐘即可擺盤上桌。 吃原味的首選方式哦~搭配冰啤酒的人間最高享受~
主菜安格斯紐約客牛排:
*請用不沾鍋或是平底鍋,大火燒熱後(小弟沒放油),快速煎熟兩面,將肉汁封在牛排裡,再轉小火慢煎,決定幾分熟~ *超厚11盎司,強烈建議~煎完再烤,外酥內軟~ *若是一般調味,灑上塩及粗粒黑胡椒即可,若您愛品嚐牛肉的原味鹽很重要,千萬別用高級精鹽充 數, 能用岩鹽(玫瑰鹽)最好,最少也要用海鹽,別小看這一點點鹽,味道可是很重要哦~
PS:退冰一定要徹底,才不會影響您的料理哦~~
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