一.若沒有即時食用,請放入冰箱｢冷凍｣(可以保存10-12天左右)

二.無須解凍；即可直接用電鍋蒸熟，如使用的是瓦斯爐，則需要加水

   待水滾後才放入點心蒸食；在蒸之前也可在餐盤上先塗上些許沙拉油

   或是放張蒸籠紙，以防有點心皮沾黏餐盤的情況發生。

三.燒賣、魚翅餃、珍珠丸、叉燒包…蒸的時間約為8-10分鐘左右。 

四.蝦餃皇例外，因為它的麵皮較為特別，蒸時間約6-7分鐘左右。

五.排骨、鳳爪…蒸的時間約為10-12分鐘左右。