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開創蔥油餅蔥抓餅這事業是來自於「我的父親」，
他是一個酗酒者，因年邁失業喪志而愈來愈嚴重～
於是家人一直想辦法要給爸爸一個工作做，
一來希望他能有了工作成就而有自信，除去他酗酒的原因，
二來讓他能有些許的零用金可以用…
因為姊姊在做蔥油餅蔥抓餅，我們全家每個人都愛吃，
而我的父母有著「好康道相報」的雞婆個性，
於是就到處去跟鄰居們分享，
沒想到整個村莊的人都愛吃，
慢慢的……
我們做子女的想說不如我們幫爸爸創業來賣蔥油餅蔥抓餅好了，
然而體恤父母的年紀大了，不想讓他們太累，
所以就賣「生」的，也鼓勵大家自己買回去煎來吃，
一來省錢、二來可增進親子間的關係
三來可以自己做出自己愛吃的口味…
於是蔥油餅蔥抓餅的事業就這樣開始囉！
因為家鄉在彰化，所以就從彰化開始賣，
沒想到客人的回應那麼的熱烈，
於是我們想把這麼好吃的東西分享給更多人知道，
大家一同來享．受．美．食～
也感謝大家熱絡的回應…
而我爸爸在工作上得到成就後
酗酒的情況也改善很多囉！
希望大家也能在享受美食的當中一同享受家庭的天倫之樂！
祝福大家 身體健康 平安喜樂！
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