歷史簡介:
嘉義文化路夜市知名美食小吃‧網路名店黃毛ㄚ頭 【東山鴨頭專賣店】
黃毛ㄚ頭 【東山鴨頭專賣店】創立於1997年，已在地經營14年是嘉義文化路夜市上特色小吃，獨特古早正統的東山鴨頭口味，傳承自府城家族40多年的古早正統古法滷製秘方，慢火熬成香濃14年的陳年滷汁，秉持專業的正統古法滷製秘方及每日堅持選用CAS當天新鮮嚴選肉品食材所滷製，絕不用冷凍食品及添加人工調味料及防腐劑，比一般的滷味多帶了點甘甜，咀嚼後口中四溢的香氣，甚至連啃骨頭都讓人覺得意猶未盡，口味獨特滿足無數饕客的味蕾。
古法正統滷製秘方‧鮮甜回甘允指回味【古法正統古早味】
堅持每日新鮮古法正統滷製，每日嚴選上等新鮮食料，特殊中藥材獨家秘方，加上香濃14年的陳年滷汁，古早正統古法滷製成，現場再經過油炸香酥脆後，將其獨特甘甜味鎖住，使得外表酥脆內嫩特殊獨特風味--肉質香Q、甘醇美味、具有嚼勁、香味十足、口感?佳，絕對是讓你一口接一口的好滋味~南部重口味的黃毛ㄚ頭滷得到獨特的回甘香氣，古法正統的古早味，鮮甜回甘允指回味，招牌有鴨頭、脖子、鴨舌、鴨腸、腳崙、鴨翅、豬蹄、雞腳、鳥蛋、豆乾………..等，都是不能錯過的美味。
1.堅持每日選用新鮮嚴選肉品食材－決不妥協
2.堅持每日新鮮古法正統滷製古早味－新鮮確實
3.堅持絕不添加人工調味料及防腐劑－天然健康
本店產品均為當日現做滷製，本店採用真空包裝袋，再以低溫宅急便方式運送，
所有產品絕不使用，人工化學香料及添加防腐劑 , 收到產品後請儘速放入冰箱，置於冷藏或冷凍保存，拆封後建議你當天食用完畢，以確保產品新鮮美味，未立即食用完畢需以冷藏或冷凍保 存。
保存方式:
採用真空包裝，衛生、方便、保留原味，拆封即食，低溫宅配冷藏勿超過7天，冷凍勿超過14天。（開封後請於當日內食用完畢）
【電話訂購】
宅配專線:(05) 238-4763、 0972465667告知您想要的品項、數量、姓名、地址、行動電話、市話、預定收貨日期及時段。將由本店人員替你解說產品，說明付款方式，確實登記您的訂購需求及資料
【傳真訂貨】詳實寫出訂單資料、購買數量、金額；填妥後傳真至(05)2385498。
連結網址：http://052253289.tw.tranews.com/
連結影片：http://www.youtube.com/watch?v=_I-bZcmcHFw
部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/yellowgirlin1997/
就是愛：http://www.josheai.com/store/store.php?ID=266
露天拍賣：http://store.ruten.com.tw/yellowgirlin1997
奇摩拍賣：http://tw.bid.yahoo.com/booth/r00623g
店家提醒：
本店採用真空包裝袋，滷味包冷藏過後風味依舊，無需加熱即可食用，只要放在常溫下10 ~ 20分鐘退冰即可食用，若您習慣熱食若須加熱，可直接微波或以電鍋、過油等加熱。
食用方法：
(1)常溫食用方法: 滷味包離開冰箱後擺放常溫下，回溫後即可食用。｛離開冷藏5-10分；離開冷凍10-20分}
(2)微波加熱方法: 請先將滷味包搓破一小洞或在袋口剪角, 再放入微波爐中加熱後即可食用。｛微波（１０００ｗ)約１～２分鐘，切勿過熱｝，以免影響風味。
(3)隔水加熱方法: 直接把滷味包置入熱水鍋中浸泡或水煮加熱至退冰回溫後即可食用。｛整包不用拆封水煮１０～１５分鐘｝
(4)電鍋加熱方法: 請先把滷味包 拆封，再放入電鍋中加熱後即可食用｛電鍋中加熱後有魯汁風味最佳｝
(5)過油加熱方法:直接把食材置入油鍋中油炸至食材微炸酥亮後即可食用。｛過油油溫160度加熱切勿過久，以免影響風味｝。過油加熱是門市傳統好吃的方法。
注意事項：
關於產品滷味包，因為是滷好等泠卻後急速冷凍，若您是冷凍後直接食用，吃起來口感會偏硬、偏甜(因沒退冰夠)；因個人口味不同，若您習慣熱食建議您使用依上述方式回溫／加熱食用即可。
本店有附特製調味包胡椒鹽、辣椒粉，請可依個人喜好自行添加使用（記得提醒主購給您哦！）
購物說明本店商品一律委託（統一黑貓宅急便）代為寄送，因運送過程及時間由黑貓宅配人員安排，如有延遲或提早送達之事件，（並非本店能安排與控制之責任），如遇商品延遲送達，請您儘速與本店連絡，本店將會盡全力配合客戶，連絡黑貓宅配追蹤商品實際的運送狀況，盡可能將商品快速準時送達客戶指定之地點.如有運送不準時的事件發生時，也請顧客多多體諒!若您有訂購或宅配過程中的相關問題,請來信告知寫信至yellowgirlin1997@yahoo.comtw或來電05-2384763 0972-465667我們會儘快為您服務。
