[美食] 禎祥食品‧老山東系列蔥油餅＆蔥抓餅

這是一篇差點被我遺忘而陷入歷史紀錄的分享文，前幾天撥空整理一下寫過的文章，才發現這篇去年該PO出來的分享文，被鎖上隱藏起來了，對於廠商真抱歉哪~~



收到冷凍包裹時有點訝異，腦袋裡轉啊轉想半天，還是不知所措為什麼會有這份包裹呢？上來一查才恍然大悟，原來是好久之前參加momo網路購物舉辦的【禎祥老山東蔥油餅的試吃活動】，因為時間有點久遠，才會一時想不起，真是健忘啊~~



禎祥食品對我來說並不陌生，小時候就曾吃過他們的水餃，那時候冷凍食品的品牌還沒這麼競爭，禎祥食品也算大品牌之一。

公司簡介
禎祥食品企業集團創立於1959年，至今已邁入50年了，長久以來一直秉持著“誠信、勤奮、創新”的經營理念，由一家貿易公司到設廠生產，從冷凍調理食品的領域深耕，到冷凍水果蔬菜及食品加工至今我們更致力於精緻美食的開發，所生產各式的商品已深入每一個家庭裡成為大眾生活不可或缺的一部份，並將經營觸角擴及行銷業及餐飲業，促進企業更多元化的發展，期使成為21世紀食品業之領導者。

這次收到的產品有山東蔥油餅、香Q蔥抓餅和翡翠蔥抓餅各2片，烹調方式很簡便，不需先行解凍就能煎煮完成。



這是要料理以下3款麵餅所需搭配的食材，只要10~15分鐘就能變化出美味又可口的麵餅料理。



香Q蔥抓餅  120g*10片 / 包

【商品成份】：麵粉、蔥、食用油
【商品重量】：120g*10片
【保存方式】：-18°C以下冷凍可保存一年
【最佳賞味期】：三個月
【調理方式】： 不需解凍，平底鍋內油熱後放入餅，中火煎約5-7分鐘，煎至金黃即可食用。



首先先來體驗香Q蔥抓餅單吃的口感，在鍋中倒少許油，放入麵絣皮煎至兩面金黃焦香即可。搞岡一點還可打顆蛋，做成加蛋蔥抓餅。






像這類的中式麵餅一定要煎至金黃焦香，也就是“赤赤”的程度，咬下去的瞬間才能有卡滋卡滋的酥脆口感，在口中越嚼麵餅的味道越香，帶點蔥香與胡椒鹽的香氣，咀嚼其中還透著點軟嫩蛋香；這款香Q蔥抓餅口感Q勁不錯，就算放涼也不致乾硬掉，雖是冷凍食品倒還保有一定水準，值得嘉獎！



山東蔥油餅  100g*10片 / 包

【商品成份】：麵粉、蔥、芝麻、沙拉油
【保存方式】：-18°C以下冷凍可保存一年
【最佳賞味期】：三個月
【調理方式】：不須解凍，平底鍋內油熱後放入蔥油餅，煎至兩面金黃即可食用。



金黃焦香是一定要的！



在煎好的蔥油餅裡先擺1-2片的起司片，依序鋪上羅蔓生菜、蕃茄片、洋蔥絲，再擠上適量的沙拉，然後緊密的捲起切段，即可完成好吃的蔬菜起司捲餅。




外皮酥脆香Q，裡面滿滿的各式蔬菜與香濃起司，咬下一口麵餅裡的青蔥香氣馥郁，飽滿的內餡，讓整個口腔呈現非常飽嘴的狀態，把這蔬菜捲餅當做早餐或午茶點心都很適合，不但吃巧也能吃飽唷~~



翡翠蔥抓餅  120g*10片 / 包

【商品成份】：麵粉、蔥、波菜、食用油
【商品重量】：120g*10片
【保存方式】：-18°C以下冷凍可保存一年
【最佳賞味期】：三個月
【調理方式】： 不需解凍，平底鍋內油熱後放入餅，中火煎約5-7分鐘，煎至金黃即可食用。



喜歡吃Pizza的人，不必花大錢也能在家做出屬於自己風味的專屬Pizza！利用現成方便翡翠蔥抓餅，和自己喜愛的食材和比薩專用乳酪絲，放進烤箱烤個7-8分鐘就大功告成。

將翡翠蔥抓餅煎至兩面金黃酥香，抹上蕃茄醬或義式香料醬，鋪滿所有材料，最後灑上滿滿的乳酪絲，以180度火溫烤約7-8分鐘(視烘烤的程度而定)，表面呈金黃焦色，食材熟度OK即可。



自己製作的薄皮Pizza無論賣相或味道可不輸外面專賣店喔！重點是大家覺得好吃才是最重要的。





吃Pizza一定要有牽絲的畫面才引的起食慾，趁熱拿起一塊Pizza，看看這斷面秀，餅皮酥鬆層次帶點清脆，咬一口香香QQ口感不錯，番茄醬的酸甜特別開胃，還有香濃的乳酪與其他蔬菜培根的味道相融合，在嘴裡交織出美味至極的火花！好吃好吃~~實在好好吃啊！



非常感謝禎祥食品提供方便好吃的蔥油餅 & 蔥抓餅，讓我們能品嚐到不一樣的美妙滋味！有興趣的人請至禎祥看看唷~~

禎祥食品