[美食] 謹安烘焙坊中秋月餅

端午一過很快的月圓中秋也緊接而來，炎熱天氣也將漸漸轉涼，正是一邊賞月一邊嚐月餅的好時節。每年最期盼的就是中秋節時刻到來，那種月圓一家團圓的溫馨熱鬧氛圍，總是讓我覺得好感動好幸福。

孩子大了各自有各自的生活，或許到外地讀書、工作，或許是遠嫁到國外，只要中秋節一到，孩子們自遠方歸來，大家齊聚一堂，相互分享著在外地的生活點滴，一家和樂融融情景將會成為往後一輩子的美好回憶。

很高興這次要體驗的是謹安烘焙坊中秋月餅禮盒，第一眼印象就是這充滿喜氣的大紅禮盒，若要送禮絕對夠大方體面，在東方紅色可是喜氣福氣的象徵，感覺吃了禮盒裡的東西就會帶來幸運！



謹安月餅使用安佳無水奶油並未使用豬油，若為奶蛋素者皆可食用。新鮮月餅在3天內享用為佳。



一盒有7顆月餅和1個鳳梨酥，謹安絕不添加防腐劑和膨鬆劑，堅持手工製作，使用現剝整顆鹹蛋黃入餅，採單顆獨立包裝，讓顧客在食用上既能享受美味又能安心。店家的用心從此處便能清楚的看見。



口味有：月娘酥、烏豆沙蛋黃酥、綠豆沙蛋黃酥、芋泥蛋黃酥、烏豆沙麻糬酥、綠豆沙麻糬酥、芋泥麻糬酥。



以往我們購買的月餅，在口味的標示大部分都是貼在外罩透明蓋上；或是那種傳統金光亮面小貼紙貼於月餅的正面。謹安打破傳統格局，特別製作了繽紛色彩專屬LOGO娃娃的標籤貼紙，將其貼在月餅的背面，而不影響產品正面的觀看。

好可愛的貼紙啊~~雖說月餅口味還是走基本傳統款的居多，但整體感覺卻多了份鮮明與童趣。



月娘酥
以白豆沙和搗碎的鹹蛋黃結合一起，豆沙的甜味加上蛋黃的鹹味，鹹甜適中，吃來非常清爽，在綿細香甜豆沙中，嚐出濃醇的蛋香，未刷蛋汁的薄酥外皮將其餡料全部包融在一起，一口咬下迷人的滋味立刻在嘴裡擴散開來。



豆沙又綿又細，稍微在嘴裡用舌頭抿一下就化掉了，只留餘香在舌尖上不斷回味；還有我最愛的鹹香蛋黃，雖然是鬆散狀的模樣，但該有的鹹、香、濃都有到味，這是新鮮的蛋黃才能備有的條件。



小小的一顆月娘酥，吃幾口就沒了，對女生來說份量剛好，吃完不會覺得太撐或不夠；若太大一顆沒吃完放著隔餐再吃，味道往往容易跑掉，食物還是趁新鮮食用最好。



烏豆沙蛋黃酥
綿密香濃的烏豆沙包入一整顆鹹蛋黃，搭配金黃層層酥皮，圓潤飽滿的個頭，點綴著幾顆小小黑芝麻，這是正宗烏豆沙蛋黃酥的作法，雖然傳統但就是要這個味兒才好吃才道地啊~~




我愛吃月餅是眾所皆知的，所有月餅裡頭最鍾愛的口味非烏豆沙蛋黃酥莫屬！平日我不愛紅豆及相關產品，唯獨在中秋節這天，一定要吃上幾顆蛋黃酥才算有真正過中秋節的感覺。

店家也很大器的以整顆蛋黃入餅，嚐起來的味道更濃郁芳香，讓每一口月餅都能咀嚼到蛋黃的香氣。雖然有些人會擔心膽固醇過高，但仔細想想一年才這麼一次吃月餅，只要自己節制點，別享用過度，其實偶爾放鬆一下又何仿！

看看這新鮮且飽滿的鹹蛋黃，閃耀著金黃光澤，油潤透亮的蛋黃在嘴裡咀嚼幾下，立刻產生一種沙沙的綿細感，蛋黃中的微微油份滲透到舌根裡，就是這鹹香濃獨特到爆的滋味，不斷在腦海中翻攪，讓我永生愛上的美味~~ 我愛蛋黃酥！！



吃蛋黃酥時烏豆沙的微甜與蛋黃的鹹香一起交融，那種契合到不行的滋味~~你一定要親自嚐過才能深刻體會，就是讚啦~~



綠豆沙蛋黃酥
與烏豆沙蛋黃酥不同的是內餡改為綠豆沙，一樣包裹著整顆鹹蛋黃；鬆軟細綿的綠豆沙，有濃郁的豆香味，吃起來更為清爽。



不得不佩服謹安總是能將每顆月餅包裹的漂亮又紮實，外皮薄酥內餡豐富飽滿，鹹蛋黃新鮮油潤，真是完美的組合！



是不是很美？連最後一口都還是比例均勻的吃的到每一種材料，口口香甜卻不膩，店家將糖的比例抓的恰到好處，少一分略顯不足，多一分則又過於膩口，吃完後還有意猶未盡的小小失落感呢！



芋泥蛋黃酥
微甜芋泥包裹著鹹蛋黃，芋泥鬆軟香綿透著淡雅香氣，鹹甜參半相互交融實在好滋味啊~~外皮點綴上一顆松子，更增添些許風雅。




軟軟綿綿的芋泥因為不會太甜，加上鹹蛋黃的輔佐，更大大的提升芋泥的美味！將兩者合而為一就是讚字一個！推薦給喜愛芋頭的芋頭控們。



鬆軟綿密的芋泥，每一口都是最黃金的組合，我覺得吃月餅時再配一杯好茶，那真是無比的幸福~~



烏豆沙麻糬酥
綿細的烏豆沙與彈性十足的麻糬，搭在一起真的很對味，一顆月餅製造出多層次的口感，將整體口味提升到高的境界。推薦全素者可選麻糬酥系列產品享受美味唷！




吃披薩有乳酪會牽絲，吃麻糬酥有軟Q麻糬會牽絲，白胖胖的Q軟麻糬柔軟的程度就像會流動般的呼之欲出，這麻糬不黏牙，份量則是剛好一口，很適合當作午茶點心來享用。



擔心小朋友吃麻糬會噎住的話，可以像我一次只給1/4小塊，每口都吃的餡料，讓小朋友輕鬆吃又不怕發生危險。



綠豆沙麻糬酥
綿細綠豆沙與QQ軟軟的麻糬是我個人覺得超清爽的一款月餅，兩者味道皆屬微甜且不膩口，實在很適合炎熱的夏天食用。




店家將綠豆沙延模的好綿細，完全不會出現一些很突兀的顆粒渣渣，麻糬Q彈有勁，混合著綿細豆沙一塊吃，層層疊疊的豐饒口感在口中盡情的舞動著，一口接一口讓人停不下來的好滋味。



芋泥麻糬酥
鬆軟芋泥加上麻糬，香Q柔軟的口感讓人一吃就愛上了，喜愛芋頭口味的冰友啊這款芋泥麻糬酥一定要試試唷~~




鬆擱綿的芋泥總是百吃不厭，無論怎麼配怎麼吃都很棒，每口都是無限的滿足與幸福！



鳳梨椰果酥
這款鳳梨酥添加了椰果，香酥鬆軟的鳳梨酥搭上Q脆有嚼勁的椰果，讓有點單調的鳳梨酥多添豐富口感。




烤的金黃美麗的鳳梨酥，永遠是這麼迷人，讓人連目光都捨不得移開，在金黃斑的鳳梨內餡裡隱約能看見椰果的存在。



晶瑩剔透的椰果顆粒，咀嚼時細細品嚐，可以感受到又Q又脆的椰果在裡頭，伴隨著鳳梨的酸甜香味，依然以低糖為主的鳳梨酥，不用擔心會有膩口或熱量過高的問題，中秋之日泡壺好茶一起享用就對了。謹安除了月餅禮盒，還有蛋糕、手工餅乾等，還想了解更多謹安烘焙坊的資訊嗎？

謹安烘焙坊